Velouté à la châtaigne et à la sauge

je vous propose aujourd’hui une recette de velouté à la châtaigne et à la sauge. L’automne est en effet la saison des châtaignes et des marrons. J’indique volontairement les deux fruits Poursuivre la lecture […]

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Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin

La saison des courges est de retour, pour mon plus grand plaisir ! J’avais donc acheté une courge butternut, sans trop savoir encore quoi en faire et, à la faveur d’un repas du soir pour lequel Poursuivre la lecture […]

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Filets de maquereau au bouillon thaï coco-citronnelle

Je vous propose aujourd’hui un sympathique bouillon aux saveurs thaï associant nombre de parfums qui font toute la richesse de cette merveilleuse cuisine : le lait de coco, le nuoc-mâm, la citronnelle Poursuivre la lecture […]

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Soupe acidulée à la courge butternut aux saveurs asiatiques

Je crois que c’est la première année que je me laisse aussi rapidement tenter par les courges et potirons qui commencent à peupler les étals. Habituellement, j’attends au moins la deuxième quinzaine Poursuivre la lecture […]

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Croustillants grecs de feta au miel

La feta est un ingrédient incontournable des recettes estivales, sans se prêter à de grandes préparation. Aussi, pour changer de la feta simplement émiettée sur vos tomates et autres gaspacho, Poursuivre la lecture […]

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Salade de riz aux fruits de mer

  Lors de ma dernière virée chez mes parents, à l’occasion d’un feuilletage de vieux magazines de cuisine, j’ai déniché cette recette de salade de riz aux fruits de mer que je me suis Poursuivre la lecture […]

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Salade de riz complet aux lentilles corail, avoine et légumes

  C’est une nouvelle salade que je vous propose aujourd’hui, une recette associant riz complet et lentilles corail afin de faire le plein de bons nutriments sans faire l’impasse sur le plaisir. Cette Poursuivre la lecture […]

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Salade de thon aux lentilles vertes et cacahuètes

  Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de salade de lentilles repérée il y a quelques semaines sur le blog Bowl and spoon : une salade de thon aux lentilles vertes Poursuivre la lecture […]

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Soupe froide de courgette et feta

Par cette chaleur, une soupe froide est toujours appréciée et constitue une entrée ou un accompagnement plein de fraîcheur. Cette recette de soupe froide de courgette et feta est tirée du livre Poursuivre la lecture […]

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Salade fruitée de quinoa et roquette

C’est à nouveau dans un numéro de Cuisine actuelle que je suis allée piocher cette salade sucrée-salée associant quinoa et roquette. Elle m’intéressait car, en plus de l’association d’ingrédients, Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés