American cookies aux pépites de chocolat – sans gluten et sans lactose

Dernièrement, à l’occasion d’un diner entre amis, j’avais réalisé ces soufflés glacés au Cointreau et, pour les accompagner, j’avais envie de proposer quelques gourmandises, sans gluten Poursuivre la lecture […]

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Gâteau au tapioca à l’amande – sans gluten et sans lactose

J’ai découvert le tapioca – aussi vendu sous l’appellation perles du Japon – assez tardivement, j’avais une vingtaine d’années, mais j’ai tout de suite adoré cette texture moelleuse, souple, Poursuivre la lecture […]

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Cake au quinoa, ratatouille, chèvre et pesto – sans gluten

Un reste de ratatouille à accommoder ? Ce cake sera parfait… sa particularité est d’utiliser des graines de quinoa en lieu et place de la farine, et ça m’a beaucoup intriguée… C’est une Poursuivre la lecture […]

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Focaccia au thym – sans gluten et sans lactose

Ca fait un moment que j’avais envie d’une focaccia alors lorsque nous avons invité des amis à diner pour fêter la rentrée – il faut savoir se réjouir de tout – j’en ai profité pour satisfaire Poursuivre la lecture […]

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Bread cake à la farine de pois chiches et aux mirabelles – sans gluten et sans lactose

Voilà quelques temps que j’ai acheté un paquet de farine de pois chiches et je ne l’avais encore utilisé que pour cette recette de muffins salés improvisée, mais tout à fait réussie, aux petits Poursuivre la lecture […]

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Moelleux aux amandes et fruits rouges/fruits des bois – sans gluten et sans lactose

Depuis quelques semaines, je suis scotchée aux réalisations de Rabia, tant sur son blog La ligne gourmande que sur son livre 30 recettes de gourmandises saines, mais, suite au petit séjour passé Poursuivre la lecture […]

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Cake healthy aux abricots et flocons de céréales – sans gluten et sans lactose

On nous le répète suffisamment, le petit-déjeuner est essentiel dans l’alimentation quotidienne, tant pour démarrer la journée du bon pied, que pour “garder le contrôle” de son poids et de Poursuivre la lecture […]

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Gâteau aux abricots à l’anglaise – sans gluten et sans lactose

Après mes irrésistibles fondants au chocolat – sans gluten ni lactose – qui ont fait l’unanimité, et dont mon homme me réclame déjà une nouvelle fournée, je pioche à nouveau dans le livre Poursuivre la lecture […]

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Fondant au chocolat, sans gluten et sans lactose

Il y a longtemps que ces fondants au chocolat me font de l’œil. En effet, il y a près d’un an maintenant, j’avais acheté le livre Vos desserts préférés sans lait ni gluten – aux Editions Poursuivre la lecture […]

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Cake au citron, flocons de riz et graines de chia – sans gluten, sans lactose et sans oeufs

En revenant de mon dernier séjour à Nice, je suis rentrée avec une dizaines de citrons gentiment offerts par mes hôtes. J’ai donc profité de quelques uns de ses agrumes pour réaliser ce cake, Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés