Verrines de fraises menthe et citron vert

Verrines de fraises au gingembre et citron vert

Voilà un moment que les fraises sont sur les étals de nos supermarchés, mais jusqu’à présent, j’attendais que leur prix baisse, et également, qu’elles soient vendues plus mûres et plus sucrées que les variétés venus d’Espagne, gorgées d’eau et totalement insipides… J’ai ainsi craqué sur une barquette de Gariguettes et profité de la courte file…

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lemon curd light

Lemon curd healthy – sans lactose

C’est en cherchant de quoi étaler sur mes pancakes du dimanche matin que je suis tombée sur une recette de lemon curd healthy, cette spécialité anglaise à base de citrons, sur le blog d’Amande “Muffins love me”. Elle-même avait récupéré cette recette le blog “Je dis M.”. Aussi, après l’avoir testée et m’en être régalée,…

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Saucisson au Nutella

Saucisson sucré au Nutella, noisettes et petits beurres

Aujourd’hui, j’ai décidé de mettre à l’honneur une recette totalement régressive découverte dans le numéro 178 de mon Cuisine Actuelle d’octobre 2005 : un saucisson sucré au Nutella, noisettes et petits beurres. Elle allie le goût du Nutella©, le croustillants des Petits Beurres et le croquant des noisettes dans un format facile à transporter et…

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Tartelettes banane caramel

Tartelettes banane et caramel

Début mars, mon œil a été attiré par les tartelettes fines à la banane et aux carambars éditée par Delphine P. sur son blog Le Plaisir des Mets. Du coup, comme il me restait de la pâte feuilletée après avoir fait les coucous aux pommes de ma grand-mère, j’ai décidé de la terminer en improvisant…

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Biscuits croquants aux amandes, orange et raisins secs

Biscottis à l’orange, aux amandes et raisins secs

Pour cette recette de biscottis à l’orange, aux amandes et raisins secs, je me suis inspirée des croquants aux amandes de ma grand-mère que j’ai voulu parfumer différemment tout en employant des ingrédients non raffinés. J’ai ainsi obtenu des petits croquants italiens. 

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Douillons de pomme

Coucous aux pommes de ma grand-mère

Après avoir mis à l’honneur ma grand-même paternelle avec ses croquants aux amandes, j’ai décidé aujourd’hui de mettre en lumière ma grand-mère maternelle en vous proposant sa recette de coucous aux pommes. Les coucous kesako ? Ce sont des pommes enveloppées de pâte feuilletée et cuites au four. Peut-être les connaissez-vous mieux sous le nom…

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Yaourts à l’orientale

Aujourd’hui, c’est une petite recette simple et rapide que je vous propose pour égayer vos fins de repas et y apporter une petite touche orientale. Il s’agit de yaourts à l’orientale, parfumés au miel, à la cannelle et à l’eau de fleur d’oranger. Il ne reste plus qu’à l’accompagner d’un thé à la menthe et on…

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gateau au chocolat sans cuisson

Sicilien (gâteau au chocolat sans cuisson)

J’ai eu le plaisir de passer le week-end dernier chez mes parents. Au programme, dorlotage et chouchoutage… et un peu de sport aussi ! Ma maman avait prévu de préparer un sicilien en guise de dessert, mais pour lui permettre d’installer son tout nouveau congélateur juste livré, c’est moi qui ai confectionné ce gâteau au…

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Panna cotta à la vanille

Panna cotta vanillée au coulis de mûres

C’est un petit tour en Italie que je vous propose aujourd’hui par le biais de l’un de leur dessert incontournable : la panna cotta ! J’ai assortie cette crème d’un coulis de mûres, mais cette version vanillée a l’avantage de s’accorder à merveille avec n’importe quel autre coulis : framboise, abricot, … ou tout autre…

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Porridge à la banane

Porridge à la banane, cannelle et graines de pavot de Jamie Oliver

Pour démarrer votre journée en beauté, je vous propose ce porridge à la banane, cannelle et graines de pavot. C’est tout récemment, en septembre dernier plus précisément, que j’ai découvert les flocons d’avoine grâce aux conseils nutritionnels délivrés par un coach, en complément d’une activité régulière de course à pied. Du coup, ni une ni deux,…

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Suggestions asperges


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