Tartare de fraises et pistaches

Tartare craquant de fraises et pistaches

Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert gourmand à base de fraises, un tartare craquant de fraises et pistaches trouvé chez Cuisine AZ et servi en verrine pour fêter au choix : – l’emménagement dans le nouvel appart – la diminution des cartons encore pleins – la pose de la première planche dans le placard de…

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Moelleux aux framboises

Moelleux aux framboises amandines

Histoire de changer un peu des fraises mais de rester sur les fruits rouges, je vous propose une petite recette gourmande à base de framboises : un moelleux aux framboises amandines.

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Crumble de fraises

Fraises gariguettes en crumble

La saison des fraises est courte alors autant en profiter un maximum ! Aussi, après les avoir dégustées en verrine il y a quelques jours, j’ai eu envie de les agrémenter d’un peu de croustillant, et j’ai ainsi opté pour un simple crumble, facile et rapide à réaliser… mais tellement bon !

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tarte au citron light

Tartelettes au citron healthy

Envie de douceur, besoin de réconfort,… oui ! Mais attention, pas folle la guêpe,… on est à la fin du mois d’avril, il fait un temps magnifique depuis de nombreux jours et la météo ne semble pas annoncer de changement… alors ça sent la plage, le maillot et les tenues légères !

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Verrines de fraises menthe et citron vert

Verrines de fraises au gingembre et citron vert

Voilà un moment que les fraises sont sur les étals de nos supermarchés, mais jusqu’à présent, j’attendais que leur prix baisse, et également, qu’elles soient vendues plus mûres et plus sucrées que les variétés venus d’Espagne, gorgées d’eau et totalement insipides… J’ai ainsi craqué sur une barquette de Gariguettes et profité de la courte file…

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lemon curd light

Lemon curd healthy – sans lactose

C’est en cherchant de quoi étaler sur mes pancakes du dimanche matin que je suis tombée sur une recette de lemon curd healthy, cette spécialité anglaise à base de citrons, sur le blog d’Amande “Muffins love me”. Elle-même avait récupéré cette recette le blog “Je dis M.”. Aussi, après l’avoir testée et m’en être régalée,…

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Saucisson au Nutella

Saucisson sucré au Nutella, noisettes et petits beurres

Aujourd’hui, j’ai décidé de mettre à l’honneur une recette totalement régressive découverte dans le numéro 178 de mon Cuisine Actuelle d’octobre 2005 : un saucisson sucré au Nutella, noisettes et petits beurres. Elle allie le goût du Nutella©, le croustillants des Petits Beurres et le croquant des noisettes dans un format facile à transporter et…

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Tartelettes banane caramel

Tartelettes banane et caramel

Début mars, mon œil a été attiré par les tartelettes fines à la banane et aux carambars éditée par Delphine P. sur son blog Le Plaisir des Mets. Du coup, comme il me restait de la pâte feuilletée après avoir fait les coucous aux pommes de ma grand-mère, j’ai décidé de la terminer en improvisant…

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Biscuits croquants aux amandes, orange et raisins secs

Biscottis à l’orange, aux amandes et raisins secs

Pour cette recette de biscottis à l’orange, aux amandes et raisins secs, je me suis inspirée des croquants aux amandes de ma grand-mère que j’ai voulu parfumer différemment tout en employant des ingrédients non raffinés. J’ai ainsi obtenu des petits croquants italiens. 

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Douillons de pomme

Coucous aux pommes de ma grand-mère

Après avoir mis à l’honneur ma grand-même paternelle avec ses croquants aux amandes, j’ai décidé aujourd’hui de mettre en lumière ma grand-mère maternelle en vous proposant sa recette de coucous aux pommes. Les coucous kesako ? Ce sont des pommes enveloppées de pâte feuilletée et cuites au four. Peut-être les connaissez-vous mieux sous le nom…

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Suggestions asperges


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