fondant pèches et abricots

Gâteau fondant pêche-abricot et romarin

Avant de partir 1 semaine dans la famille de MisterMilonguero, il me fallait vider mon frigo des fruits qui ne manqueraient pas de se gâter pendant notre absence… Au départ, j’avais dans l’idée de réaliser un clafoutis et c’est alors que Lili nous gratifiait, sur Cooking Lili, d’une merveilleuse recette de gâteau aux pêches so…

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Fondant au chocolat

Fondant au chocolat et pointe de sel

Voilà quelques semaines, j’avais déçu MisterMilonguero en lui apprenant que j’avais préparé un fondant au chocolat, son dessert de prédilection, pour une soirée entre filles de laquelle il était totalement exclu. Je me devais donc de réparer cette injustice et de réaliser, rien que pour lui, ce fondant au chocolat et pointe de sel repéré quelques jours plus…

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Tarte à la nectarine

Tarte à la nectarine jaune, cannelle et amandes

Récemment, Bénédicte postait, sur My Little Spoon, la recette et la photo d’une tarte bien appétissante, alors même que j’étais à la recherche d’un dessert gourmand et relativement léger, pour un repas auquel l’un des convives était suivi pour une cholestérolémie excessive… Alors certes, cette tarte à la nectarine jaune, cannelle et amandes a pour fond une…

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Crème à la banane

Petits pots de crème à la banane

Les bananes, c’est un régal, mais quand elles mûrissent et commencent à se moucheter de noir, ici, on aime déjà moins… Du coup, j’ai pioché parmi Les tits plaisirs d’Aurel cette recette de petits pots de crème à la banane qui me permet d’écouler fort agréablement mon stock de bananes tachetées… Pour pouvoir réaliser ces petites…

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Salade de fraises et kiwis, chantilly

Salade anisée de fraises et kiwis et son écume de citron vert

J’étais à la recherche d’un dessert léger pour clore en beauté mon repas de fête des mères constitué d’une tajine d’agneau aux artichauts et aux citrons confits lorsque, en feuilletant mon Cuisine Actuelle n°244 du mois d’avril, j’ai découvert cette salade de fraises et kiwis à l’anis dans les fiches cartonnées centrales. Je l’ai trouvée parfaite… fraîche,…

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Tartelettes aux fraises et lemon curd

Tartelettes aux fraises sur crème de lemon curd

Je me souviens d’une tarte à la framboise que ma mère faisait avec une base de crème au citron… J’ai donc eu envie de la reproduire avec des fraises et ai improvisé ces petites tartelettes aux fraises sur crème de lemon curd qui ont rencontré un véritable succès. 

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banoffee pie

Banoffee pie

L’histoire a commencé avec ma tartelette banane/caramel et le commentaire laissé par AminaB me disant que ce dessert lui rappelait la banoffe pie… Puis, en début de semaine dernière, alors que je salivais devant une vitrine Haägen Dazs, j’en ai profité pour goûter leur glace saveur banoffee pie qui a réussi à me faire oublier…

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Briochin au Grand Marnier

Mon frère est là… Il faut que je le gâte !!! Alors pour son goûter, je me suis dit qu’une petite brioche, délicieusement parfumée à l’orange et au Grand Marnier, serait parfaite pour son goûter, et se marierait parfaitement avec une bonne couche de pâte à tartiner, dont je sais qu’il est gourmand. J’ai donc confectionné ce briochin…

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Tartelettes aux fraises et spéculoos

Tartelettes aux fraises sur sablé de Spéculoos

C’est à l’occasion de la soirée filles de vendredi dernier que je me suis mise en quête d’une recette de tartelette aux fraises gourmandes. Au grès de mes recherches, j’ai immédiatement été séduite par cette recette de tartelettes aux fraises sur sablé de Spéculoos, publiée sur le blog de Chilubru : Cuisine d’ici et d’ailleurs. Et…

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millionnaire shortbread

Millionnaire shortbread

Vendredi dernier, c’était soirée filles ! Au départ, il était prévu de faire une crème au chocolat, mais n’aimant pas ça, je me suis proposée pour préparer le dessert. J’ai eu du mal à me décider pour une seule recette, aussi, j’ai fini par composer une petite farandole de dessert composée de madeleines aux zestes…

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Suggestions asperges


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