Tourte des Pyrénées aux myrtilles

La tourte des Pyrénées est une spécialité des Hautes-Pyrénées – Tarbes et alentours, aussi appelée région du Bigorre. Voilà déjà plusieurs fois que je remarque ça et là vos recettes de Poursuivre la lecture […]

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Crème brûlée à la vanille – sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui une petite recette de crème brûlée qui a la particularité, les intolérants s’en réjouiront, d’être réalisée sans gluten et sans lactose. En remplacement de Poursuivre la lecture […]

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Tarte crumb-levée aux pommes

J’ai à nouveau cédé à l’appel de la pâte levée ! En effet, je vous laissais la dernière fois avec ma délicieuse fougasse d’Aigues-Mortes et, aussitôt celle-ci terminée, je commençais Poursuivre la lecture […]

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Moelleux mascarpomme

Il est temps de dire adieu aux pêches, nectarines et autres abricots… et de se consoler illico avec les belles pommes et poires qui envahissent nos étals et promettent aussi de délicieuses gourmandises. J’en Poursuivre la lecture […]

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Sévillan, le super moelleux au chocolat et au rhum de ma belle-mère

Je vous propose aujourd’hui un super moelleux au chocolat qui me vient de ma belle-famille. Pour être précise, c’est LE gâteau dont mon homme me parle avec une étincelle particulière dans les Poursuivre la lecture […]

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Gâteau au yaourt chocolat-orange – sans lactose

Après avoir réalisé les soufflés glacés au Cointreau sans lactose, il me restait des yaourts au soja. Pour les écouler, j’ai immédiatement pensé à une recette de gâteau au yaourt sans lactose Poursuivre la lecture […]

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Gâteau au tapioca à l’amande – sans gluten et sans lactose

J’ai découvert le tapioca – aussi vendu sous l’appellation perles du Japon – assez tardivement, j’avais une vingtaine d’années, mais j’ai tout de suite adoré cette texture moelleuse, souple, Poursuivre la lecture […]

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Soufflés glacés au Cointreau – sans lactose et sans sorbetière

La rentrée s’est imposée à tous mais les températures s’accordent encore à un dessert glacé. Celui-ci, je l’ai proposé hier soir, lors d’un repas auquel l’un des convives était intolérant Poursuivre la lecture […]

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Carrés moelleux aux myrtilles et noix de cajou – sans lactose

Voilà encore une merveille de gourmandise idéale pour le petit-déj ! Il s’agit de petits carrés moelleux aux myrtilles et noix de cajou, surmontés d’un petit topping croustillant… totalement Poursuivre la lecture […]

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Moelleux à l’abricot et à la pistache – sans gluten et sans lactose

J’ai profité d’avoir du monde à la maison ces derniers jours pour nous régaler avec quelques recettes de gâteaux et gourmandises que j’avais gardé sous le coude. Si, il y a maintenant plus Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés