Galette des Rois à la crème d’amandes et pâte à tartiner choco-noisettes

Mon homme n’appréciant pas la pâte à tartiner, je me suis fait un petit plaisir perso avec une galette des Rois fourrée à ma pâte à tartiner préférée… La mienne est bio et sans huile de Poursuivre la lecture […]

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Cheesecake ricotta et clémentine

Comme je vous le disais il y a quelques jours, j’ai profité de recevoir des amis à diner pour tester quelque recettes d’un menu de Fêtes que j’ai voulu tourner autour de la clémentine. Après Poursuivre la lecture […]

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Gâteau au yaourt aux pommes – sans lactose

Mon homme ne me laisse pas une journée de répit concernant les gâteaux que je lui cuisine et ne manque pas de me faire distinctement remarquer lorsqu’il termine une pâtisserie afin de mettre toutes Poursuivre la lecture […]

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Tourte des Pyrénées aux myrtilles

La tourte des Pyrénées est une spécialité des Hautes-Pyrénées – Tarbes et alentours, aussi appelée région du Bigorre. Voilà déjà plusieurs fois que je remarque ça et là vos recettes de Poursuivre la lecture […]

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Crème brûlée à la vanille – sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui une petite recette de crème brûlée qui a la particularité, les intolérants s’en réjouiront, d’être réalisée sans gluten et sans lactose. En remplacement de Poursuivre la lecture […]

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Tarte crumb-levée aux pommes

J’ai à nouveau cédé à l’appel de la pâte levée ! En effet, je vous laissais la dernière fois avec ma délicieuse fougasse d’Aigues-Mortes et, aussitôt celle-ci terminée, je commençais Poursuivre la lecture […]

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Moelleux mascarpomme

Il est temps de dire adieu aux pêches, nectarines et autres abricots… et de se consoler illico avec les belles pommes et poires qui envahissent nos étals et promettent aussi de délicieuses gourmandises. J’en Poursuivre la lecture […]

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Sévillan, le super moelleux au chocolat et au rhum de ma belle-mère

Je vous propose aujourd’hui un super moelleux au chocolat qui me vient de ma belle-famille. Pour être précise, c’est LE gâteau dont mon homme me parle avec une étincelle particulière dans les Poursuivre la lecture […]

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Gâteau au yaourt chocolat-orange – sans lactose

Après avoir réalisé les soufflés glacés au Cointreau sans lactose, il me restait des yaourts au soja. Pour les écouler, j’ai immédiatement pensé à une recette de gâteau au yaourt sans lactose Poursuivre la lecture […]

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Gâteau au tapioca à l’amande – sans gluten et sans lactose

J’ai découvert le tapioca – aussi vendu sous l’appellation perles du Japon – assez tardivement, j’avais une vingtaine d’années, mais j’ai tout de suite adoré cette texture moelleuse, souple, Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés