Brownie aux noix de pécan – sans gluten

Invitée hier soir à un repas d’anniversaire ou une partie des convives sont sensibles au gluten, j’était chargée de réaliser le dessert. J’ai donc pioché dans mon livre Pains & pâtisseries sans gluten, paru dans la collection Fait maison de chez Hachette cuisine pour trouver une idée de dessert gourmand, simple et rapide à réaliser.

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Moelleux chocolat et orange – sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui de régaler votre petit monde avec une recette gourmande sans gluten comme je les aime : un moelleux chocolat et orange dont personne ne peut se douter que la farine utilisée n’est pas la traditionnelle farine de blé tant on y retrouve la légèreté et le moelleux dont on a l’habitude. En…

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Cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle gourmandise healthy pour le petit déjeuner ou pour n’importe quel autre moment de gourmandise de la journée : un cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles. La recette initiale est tirée du blog Bowl & spoon et était sans gluten, mais je l’ai un petit peut remaniée. En effet,…

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Pain d’épice au chocolat

Attention, gourmandise droit devant ! Il y a quelques jours à peine, Chef Nini, dont je ne manque pas une recette publiait cette recette de pain d’épice au chocolat illustrée de photos alléchantes, comme elle seule a le secret. Et comme je venais de réaliser les irrésistibles bugnes de Christophe Felder, légères et moelleuses à…

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Fondant à la patate douce et chocolat – sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette tirée du magazine Slowly veggie : un gâteau fondant à la patate douce et chocolat. Avec une ou deux patates douces qui traînaient dans mon frigo, j’ai immédiatement eu envie de tester ce fondant au chocolat, sans gluten, sans lactose et même sans oeufs. J’étais en effet curieuse…

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Sévillan, le super moelleux au chocolat et au rhum de ma belle-mère

Je vous propose aujourd’hui un super moelleux au chocolat qui me vient de ma belle-famille. Pour être précise, c’est LE gâteau dont mon homme me parle avec une étincelle particulière dans les yeux, celui que sa mère lui réalise depuis son enfance bref, celui qu’aucune autre recette de gâteau au chocolat ne peut égaler !…

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Cake healthy au chocolat et cacahuètes – avec ou sans lactose

Craquez pour mon cake healthy au chocolat et cacahuètes ! L’association chocolat/cacahuètes est un truc totalement addictif… Perso, quelle que soit sa taille, si j’ai le malheur de plonger la main dans ces fameux sachets jaunes contenant ces petites billes colorées – les meuneumeum’s pour ne pas les nommer – c’est terminé, il m’est impossible de…

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Gâteau au yaourt chocolat-orange – sans lactose

Après avoir réalisé les soufflés glacés au Cointreau sans lactose, il me restait des yaourts au soja. Pour les écouler, j’ai immédiatement pensé à une recette de gâteau au yaourt sans lactose que j’avais repéré au début de l’été dans le bouquin de Marie Chioca : Mes bons desserts aux sucres naturels Ce gâteau au…

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Fondant-coulant healthy chocolat et amandes

Mon homme ne cesse de me réclamer les fondants au chocolat préparés il y a quelques semaines et comme j’aime bien tenter de nouvelles déclinaisons, je me suis intéressée au parfait chocolat et amandes, publié dans le livre de Rabia – également responsable du blog La ligne gourmande – 30 recettes de gourmandises saines, pour…

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Fondants individuels au chocolat, sans gluten et sans lactose

Il y a longtemps que ces fondants individuels au chocolat me font de l’œil. En effet, il y a près d’un an maintenant, j’avais acheté le livre Vos desserts préférés sans lait ni gluten – aux Editions La plage – afin d’avoir des desserts à proposer lorsque des amis intolérants viennent dîner à la maison. Au…

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Suggestions asperges


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