Soupe froide de courgette et feta

Par cette chaleur, une soupe froide est toujours appréciée et constitue une entrée ou un accompagnement plein de fraîcheur. Cette recette est tirée du livre Grèce, les meilleures recettes, dans Poursuivre la lecture […]

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Velouté carotte-coco au gingembre

Je vous propose aujourd’hui de confectionner un simple velouté de carottes particulièrement doux et savoureux. L’association des carottes avec le lait de coco et le gingembre, qui infuse tout Poursuivre la lecture […]

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Aïgo boulido

Bon ben voilà… Hier soir réveillon et ce midi, à peine sortis du lit et pas encore remis des agapes de la veille, il nous faut enchainer avec le repas de Noël… Les plus valeureux ne rechigneront Poursuivre la lecture […]

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Soupe froide de courgettes jaunes au citron confit, safran et ricotta

J’aime beaucoup les soupes froides en été, et je ne suis pas la seule car à chaque fois que j’en propose, elles sont toujours appréciées. Autre avantage, bien qu’elles nécessitent de s’y Poursuivre la lecture […]

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Soupe glacée aux courgettes, artichaut et basilic

En été, les soupes froides sont un excellent moyen de consommer les multiples légumes à notre disposition et de satisfaire notre envie de fraîcheur, tout en changeant des salades. Il y a bien évidemment, Poursuivre la lecture […]

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Soupe au fenouil et citron et sa gremolata d’olives noires

Chaque fois que mon homme me voit vider mes sacs de chez Grand Frais, il fait toujours des yeux ronds car je ne manque jamais de ramener des légumes peu classiques. Cette fois, c’est la vue du fenouil Poursuivre la lecture […]

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Bouillon de volaille

Entre la dinde, le chapon, ou je ne sais quelle autre bestiole à plumes,… dégustée à Noël ou au Jour de l’An, les Fêtes de fin d’année sont une période au cours de laquelle on se retrouve Poursuivre la lecture […]

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Velouté de panais au foie gras

La vie d’une blogueuse culinaire, et de son compagnon, n’est pas toujours facile,… obligée de préparer avant l’heure des plats de Fêtes pour vous permettre de les découvrir suffisamment tôt Poursuivre la lecture […]

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Bouillon de vermicelles aux champignons

Aujourd’hui, je vous propose un bouillon de vermicelle amélioré dont la recette est tirée du livre Super soupes pour un repas complet, dans la collection Les petits plats Marabout, dans lequel je Poursuivre la lecture […]

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Soupe automnale courge et champignons

Je suis toujours longue à réintroduire les soupes dans mon alimentation, mais une fois le premier pas franchi, je ne m’arrête plus jusqu’à ce que les beaux jours reviennent. C’est ainsi qu’à Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés