Pommes de terre suédoises

Pommes de terre Hasselback

Ça fait un moment que les recettes de pommes de terre au four à la suédoise publiées ici et là me font de l’œil… J’ai donc fini par me décider en suivant le recette de pommes de terre Hasselback publiée par Cécile, du blog Torchons & Serviettes. C’est une recette simple et parfumée, qui constitue un…

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purée lait de coco

Purée au lait de coco

Je m’apprêtais à réaliser, selon une recette trouvée sur Payette Cuisine, des cuisses de poulet au lait de coco et aux épices lorsque je réfléchissais à l’accompagnement approprié. Bien sûr, il y avait la traditionnelle timbale de riz, lorsque je reçu un mail de mon magazine Cuisine Actuelle qui me proposait, comme recette quotidienne, une…

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Saumon au cidre et basilic

Saumon au cidre et au basilic

C’est à nouveau dans le n°2 du magazine Marmiton que j’ai trouvé cette sympathique recette de saumon au cidre et au basilic… facile, rapide et simple à réaliser. En accompagnement, j’ai choisi de la servir avec des tagliatelles aux 5 céréales.

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Quenelles maison à la sauce napolitaine

Régalez-vous avec ces quenelles maison à la sauce napolitaine agrémenté d’une délicieuse sauce napolitaine maison !

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Quenelles faites maison

Quenelles nature maison

La cuisine est souvent source de jolies réussites, mais parfois aussi à l’origine de grands moments de solitude !!! Il en a été ainsi pour ces quenelles nature maison… Ca fait bien longtemps que je connais les quenelles. Ma mère avait l’habitude d’acheter ces spécialités lyonnaises toutes prêtes au rayon frais du supermarché et les…

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Risotto aux fèves et jambon

Risotto printanier aux fèves, asperges et jambon

Je ne sais pas vous, mais moi, j’apprécie toujours un bon risotto, ce plat crémeux d’origine italienne toujours délicieusement parfumé… Je vous propose donc aujourd’hui ce risotto printanier aux fèves, asperges et jambon.

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Tagliatelles aux crevettes

Tagliatelles aux crevettes et à la crème

Aujourd’hui, on associe les tagliatelles au blé complet faites maison aux crevettes et aux courgettes, on nappe le tout d’une crème légère, et on se régale  avec ces tagliatelles aux crevettes et à la crème.

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Ravioli ricotta épinard

Ravioli complets ricotta et épinards, crème chèvre et noix

Responsable de ce blog culinaire depuis peu, je n’ai découvert la ronde Interblog que le mois dernier, mais j’ai immédiatement adhéré au concept : les blogueurs et bloggeuses s’inscrivent et le sort décide du site culinaire au sein duquel chacun des participants doit piocher.   L’inscription est rapide et aisée, et ensuite, il m’a suffit…

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Cabillaud au pesto et sa timbale de riz complet

J’ai entrepris de partir à la redécouverte de mes Cuisine Actuelle. En effet, abonnée depuis plus de 5 ans, je feuillète régulièrement les derniers numéros, mais les plus anciens patientent au fond du placard. C’est ainsi que la recette présentée aujourd’hui a retenu toute mon attention : un cabillaud au pesto et sa timbale de…

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Risotto anisé au thon en gratin

 Voilà une recette de risotto cuisinée dans ma famille depuis des années : un risotto anisé au thon en gratin. Si mes souvenirs sont bons, elle date de l’époque où Jacques MARTIN présentait, avec son fils David, une émission de cuisine, le dimanche matin peut-être… Bref, cette recette inspirée de la gastronomie italienne nous avait bien…

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Suggestions asperges


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