Risotto aux fèves et jambon

Risotto Primavera

Je ne sais pas vous, mais moi, j’apprécie toujours un bon risotto, ce plat crémeux d’origine italienne toujours délicieusement parfumé… Copyright © 2011 “Un siphon fon fon…” by Poursuivre la lecture […]

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Tagliatelles aux crevettes

Tagliatelles aux crevettes et à la crème

Aujourd’hui, on associe les tagliatelles au blé complet faites maison aux crevettes et aux courgettes, on nappe le tout d’une crème légère, et on se régale !  Copyright © 2011 “Un Poursuivre la lecture […]

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Ravioli ricotta épinard

Demi-lunes complètes ricotta/épinards, crème bergère

Responsable de ce blog culinaire depuis peu, je n’ai découvert la ronde Interblog que le mois dernier, mais j’ai immédiatement adhéré au concept : les blogueurs et bloggeuses s’inscrivent Poursuivre la lecture […]

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Cabillaud au pesto et sa timbale de riz complet

J’ai entrepris de partir à la redécouverte de mes Cuisine Actuelle. En effet, abonnée depuis plus de 5 ans, je feuillète régulièrement les derniers numéros, mais les plus anciens patientent Poursuivre la lecture […]

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Risotto anisé au thon en gratin

 Voilà une recette de risotto cuisinée dans ma famille depuis des années. Si mes souvenirs sont bons, elle date de l’époque où Jacques MARTIN présentait, avec son fils David, une émission Poursuivre la lecture […]

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Gratin toulousain

En ce week-end de stage de tango argentin, la confection d’un gratin pouvant être réalisé à l’avance et réchauffé rapidement entre 2 créneaux de cours s’imposait. J’ai donc opté pour Poursuivre la lecture […]

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Vermicelles de riz aux crevettes

Nouilles de riz aux crevettes et asperges à la thaïlandaise

Aujourd’hui, je vous propose une petite improvisation autour de ce que j’ai pu trouver dans mon congélateur et mes placards… J’ai ainsi concocté un plat complet – alliant vermicelles de riz, Poursuivre la lecture […]

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Pates au poulet, brocolis et champignons

Penne au poulet, aux champignons et brocolis

A la veille d’une course à pied, le repas du soir est important car c’est lui qui va fournir, tout au long de l’épreuve, l’énergie disponible. C’est ainsi qu’à la veille de courir mon Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés