Saumon à l’oseille en croûte et sauce à la ciboulette

Pour le repas du Réveillon, un repas de poisson et fruits de mer sera sûrement plus léger et plus apprécié qu’un repas de viande, plus lourd à digérer. Si vous partagez cette manière de voir, Poursuivre la lecture […]

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Ravioles de homard en bisque

Il y a quelques jours, je vous proposais une recette de magret de canard à la mandarine, une délicieuse assiette sucrée-salée, qui présente l’avantage de nécessiter peu de préparation et de Poursuivre la lecture […]

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Escargots feuilletés au saumon fumé

Pour préparer les prochains repas de Fêtes, je vous propose de réaliser des amuse-bouches feuilletés au saumon fumé. Ces escargots sont ultra-faciles et rapides à réaliser avec une pâte feuilletée Poursuivre la lecture […]

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Nouilles sautées aux fruits de mer – sans gluten et sans lactose

Jour après jour, je continue de piocher dans mon livre chouchou du moment : Wok, dans la collection Fait maison : Pour changer de la viande, j’ai choisi de confectionner ces nouilles sautées aux Poursuivre la lecture […]

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Calamars grillés à l’italienne

Je vous propose aujourd’hui l’une de ces recettes express qu’il est toujours bon d’avoir dans ses tiroirs. Je l’ai réalisée avec des tubes d’encornets surgelés et les tomates cerises Poursuivre la lecture […]

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Brochettes de crevettes marinées à l’ail et au citron vert

    Je ne me lasse pas des marinades et maintenant que l’été prend fin, que la rentrée approche à grand pas, j’ai envie de profiter au maximum des grillades… Heureusement, ces Poursuivre la lecture […]

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Pâtes aux sardines et citron confit

Je suis pleine de contradictions ! Autant vous ne me verrez jamais servir, ou même manger des sardines  l’huile, comme ça, juste sorties de leur boîte, autant j’adore tester diverses recettes Poursuivre la lecture […]

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Crevettes comme à Bahia

Jeux Olympiques obligent, je vous emmène au Brésil pour déguster une délicieuse assiette de crevettes gorgées de soleil et de bonne humeur. C’est une cuisine méconnue et finalement, les évènements Poursuivre la lecture […]

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Croquettes de sardines au piment

Je garde d’excellents souvenirs de mes séjours au Portugal, qu’il s’agisse de Lisbonne ou de Porto. Et à chacun d’eux, je dois reconnaitre que j’ai particulièrement apprécié la gastronomie Poursuivre la lecture […]

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Linguine aux courgettes et saumons

Dès les beaux jours, les courgettes envahissent les étals des maraîchers, les potagers et nos frigo.Aussi toutes les idées sont bonnes à prendre pour consommer ce légumes, qui peut notamment être Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés

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