Quenelles faites maison

Quenelles natures home-made un peu molles

La cuisine est souvent source de jolies réussites, mais parfois aussi à l’origine de grands moments de solitude !!! Il en a été ainsi pour ces quenelles… Ca fait bien longtemps que je connais Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Blanquette de saumon et petits pois

Blanquette de saumon aux petits pois

Ma blanquette de veau ayant reçu un très bel accueil auprès de vous, j’ai eu envie de remettre ça avec une variante de ce plat traditionnel  employant des produits de la mer : le saumon.  Pour Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Risotto aux fèves et jambon

Risotto Primavera

Je ne sais pas vous, mais moi, j’apprécie toujours un bon risotto, ce plat crémeux d’origine italienne toujours délicieusement parfumé… Enfin, pour finaliser votre risotto, rien de mieux que Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Osso bucco de veau

Osso bucco à la milanaise

Je continue à vider le contenu de mon congélateur même après l’emménagement et comme j’y avais des dès de jarret de veau, l’idée et l’envie d’un sympathique osso bucco m’est venue Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
blanquette de veau

Blanquette de veau

Voici la première recette dégustée dans notre nouvel appartement, une recette traditionnelle de la cuisine française, originaire de la région lyonnaise : une blanquette de veau.      Copyright Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Choux de Bruxelles en crumble

Cocotte de choux de Bruxelles en crumble

Opération vidange du congélateur ! En effet, je déménage à la fin de la semaine, alors je trouve plus simple et plus pratique de vider un maximum mon congélo : ça fera toujours ça de moins Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Gratin de thon, tomate et mascarpone

Gratin au thon à l’italienne

Je sais pas vous, mais moi j’ai envie de soleil dans mon assiette, de saveurs qui me rappellent les parfums d’été, mais si au dehors il tombe des trombes (et même des grêlons ). Alors un Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Tagliatelles aux crevettes

Tagliatelles aux crevettes et à la crème

Aujourd’hui, on associe les tagliatelles au blé complet faites maison aux crevettes et aux courgettes, on nappe le tout d’une crème légère, et on se régale !  Copyright © 2011 “Un Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Soupe banane et tomate

Potage brésilien à la banane

Je sais qu’il y a un bon mois, j’avais décidé que les beaux jours ne se prêtaient plus à la consommation de soupes et de potages, mais au hasard de mes visites virtuelles, j’ai découvert cette Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Fond de tarte light

Fond de tarte léger pour préparations sucrées

  C’est à nouveau un petit clin d’œil au blog Ligne & Papilles que je rend aujourd’hui avec sa recette de fond léger pour tarte sucrée.    Astuce congélation : Quitte Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...

Suggestions légumes oubliés