Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive

Je vous présente aujourd’hui une recette d’écrasé de pommes de terre que j’ai déjà préparé plusieurs fois, notamment pour accompagner ma daube de bœuf au vin rouge et aux épices, ou encore Poursuivre la lecture […]

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Veau marengo

Une fois n’est pas coutume, je vous présenterai la recette du jour par une petite leçon d’histoire. Selon Jacques Bertinier, du journal Libération, le veau marengo trouve son origine dans l’épopée Poursuivre la lecture […]

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Filet mignon de porc au cidre et châtaignes et champignons persillés

C’est parti pour une nouvelle recette de saison avec ce filet mignon de porc accompagné de châtaignes et de sa poêlée de champignons persillés. Je n’ai en effet pas pu résister à l’association Poursuivre la lecture […]

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Lapin à la normande (cidre, pomme, crème fraîche et champignons)

Aujourd’hui, je vous invite à prendre la direction de la Normandie avec cette recette de lapin accompagné des produits qui font la fierté de cette belle région française : la pomme, le cidre et Poursuivre la lecture […]

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Poulet à la bière, bacon et chèvre

Par cette météo, il n’y a rien de tel que les plats en sauce qui réconfortent. C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui cette recette de poulet et sa sauce crémeuse à la bière et fromage Poursuivre la lecture […]

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Poulet aux pois chiches et à la cannelle

Je crois bien que les pois chiches sont mes légumineuses préférées. Aussi, je n’ai pas pu résister très longtemps à cette recette de poulet aux pois chiches lorsque je l’ai découverte sur Poursuivre la lecture […]

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Sauté de porc au chorizo

Aujourd’hui, je vous propose de vous réchauffer et de vous régaler – autant allier l’utile à l’agréable – avec ce délicieux filet mignon sauté au chorizo. C’est un plat réconfortant Poursuivre la lecture […]

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Courge spaghetti carbonara

Voilà un moment que les recettes de courges spaghetti à la carbonara fleurissent sur la blogosphère mais je n’avais pas encore franchi le pas, faute de trouver la fameuse courge en question. Un Poursuivre la lecture […]

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Magret de canard séché aux herbes

Voilà plusieurs Noël que je réalise du magret séché maison. Je m’étais en effet lancée il y a quelques années, avec cette recette très basique de magret séché. devant le succès rencontré, Poursuivre la lecture […]

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Croque-monsieur moelleux et gratiné – recette familiale

Parfois certaines soupes de légumes se révèlent un peu légère pour combler l’estomac de mon homme. En complément, un croque-monsieur peut constituer un supplément idéal. J’ai donc réalisé Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés