Pâtes home made

Pâtes semi-complètes home-made

Ça fait longtemps que j’en rêvais… mon frère l’a fait !!! En effet, pour mon anniversaire, il m’a offert une machine à pâtes. J’ai mis quelques temps à me jeter à l’eau mais ça y est, j’ai réalisé mes premières pâtes maison : des pâtes semi-complètes home-made !!!

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Salade de pois chiches et orange

Salade de pois chiches à l’orange

En cette rentrée, je continue à privilégier les recettes de salades fraîches et vitaminées pour les repas du soir. C’est ainsi que j’ai confectionné cette salade de pois chiches à l’orange. Des pois chiches pour les féculents, des oranges pour le peps et la fraicheur, du fromage de chèvre pour les protéines… Vous l’avez compris, cette…

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Salade de haricots verts et noix de coco

Salade de haricots verts à la noix de coco

Envie de fraicheur et de légèreté… mais aussi d’une pointe d’originalité ? Cette salade de haricots verts à la noix de coco est pour vous !!! En plus, pour ne rien gâcher, elle est ultra-simple à réaliser.

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Aubergines à la ricotta

Roulés d’aubergine à la ricotta

Depuis que je me fais régulièrement livrer à domicile un cageot de fruits et légumes frais et de saison, je suis obligée de m’adapter à ce que j’ai dans le réfrigérateur et de faire preuve de curiosité et d’inventivité pour accommoder tout ça… Prenons les aubergines par exemple, mis à part la ratatouille, je n’en mangeais que…

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Pommes de terre suédoises

Pommes de terre Hasselback

Ça fait un moment que les recettes de pommes de terre au four à la suédoise publiées ici et là me font de l’œil… J’ai donc fini par me décider en suivant le recette de pommes de terre Hasselback publiée par Cécile, du blog Torchons & Serviettes. C’est une recette simple et parfumée, qui constitue un…

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Gratin de légumes à la feta

Gratin de légumes à la grecque

Toujours dans l’optique de consommer les aubergines présentes dans mon panier hebdomadaire, j’ai concocté un petit gratin ensoleillé et léger – si, si, c’est possible avec les aubergines – aux saveurs grecques ! Pour parfumer ce gratin de légumes à la grecque, j’ai choisi la feta, mais un fromage de chèvre peut tout à fait convenir…

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Courgettes en tagliatelles

Poêlée de tagliatelles de courgettes

Voici une recette de courgettes que je fais très souvent en accompagnement d’un poisson au four ou d’une viande. Cette poêlée de tagliatelles de courgettes est simple, rapide et permet d’équilibrer une assiette. Ici, la photo a été prise avec un filet de merlu aux olives.

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Concombres au fromage blanc et à la coriandre façon tsatsiki

Concombres au fromage blanc et à la coriandre

Voilà une entrée découverte sur un blog que j’aime beaucoup, celui des Petits repas entre amis, dont Laurence est l’instigatrice. Je lui ai ainsi emprunté sa recette de concombres au fromage blanc et à la coriandre. Cette française expatriée aux Etats-Unis – à San Francisco plus précisément – y propose une cuisine fraîche, légère, saine… qui…

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Cake aux aubergines et tomates séchées

Cake aux aubergines, pesto et tomate

Le mois dernier, mon frère à organisé une grande fête pour célébrer ses 30 ans ! Nous étions une quinzaine à être réunis en Savoie, au sein de refuge réservé pour l’occasion. Au programme : découverte de la montagne au travers de randonnées et d’une bien bonne fondue ! Mais pour nourrir tout ce petit monde…

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feuilletés aux aubergines et tomates séchées

Paniers feuilletés d’aubergine à l’italienne

Maintenant que je me fais livrer à domicile mon panier de fruits et légumes, je me dois de trouver des recettes pour consommer des produits que je n’ai pas l’habitude de préparer habituellement… notamment les aubergines que jusqu’à présent, je ne préparais qu’en ratatouille.  Un de ces soirs, j’ai donc improvisé des petits paniers feuilletés d’aubergine…

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Suggestions asperges


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