Croque-monsieur courgette et Vache qui rit

Croques courgette à la Vache qui Rit

Après mon clafoutis de courgettes à la fourme d’Ambert, il me restait encore quelques courgettes à terminer avant de passer définitivement à des légumes plus automnaux. C’est dans le livre Craquez pour le croque-monsieur ! que j’ai trouvé la solution avec cette recette de croques courgette à la Vache qui Rit.

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Ravioli à la courge, fromage de chèvre

Ravioles Halloween à la courge butternut

Au fur et à mesure de mes livraisons hebdomadaires de cageots de fruits et de légumes, je me fais peu à peu à l’idée de voir disparaitre les produits d’été au profit de fruits et de légumes d’automne… Aussi, à la découverte de mon dernier cageot, je dois me résoudre à trouver comment cuisiner la courge…

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Clafoutis de courgettes et fourme d'Ambert

Clafoutis de courgettes à la fourme d’Ambert

Ça y est, l’été est officiellement terminé ! Et dans mon cageot hebdomadaire, les premiers légumes d’automne côtoient les derniers légumes estivaux… Voici donc une recette de clafoutis de courgettes à la fourme d’Ambert qui m’a permis de préparer une partie de mes dernières courgettes. Au passage, saviez-vous que le clafoutis, initialement à la cerise, est…

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Brocolis à la crème et champignons

Brocolis et champignons à la crème

 Je suis toujours fidèle au poste pour la mensuelle Ronde Interblog !  C’est ainsi que ce mois-ci, Livy du blog La Lettre Gourmande a du piocher une recette parmi mes réalisations, tandis que je suis partie à la découverte de la Cuisine Gourmande.   

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Taboulé au boulghour

Taboulé de Damas

Le taboulé me semble être LA salade estivale par excellence ! En voilà une proposition venue directement de Syrie avec ce taboulé de Dams, au boulghour.

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Aubergines au chèvre cuites au micro-ondes

Aubergines au chèvre et miel

Depuis que je reçois mon cageot de légumes hebdomadaires, je suis toujours à la recherche d’idées pour préparer les aubergines. C’est vrai qu’à la base, vouloir cuisiner des aubergines ne suscite pas énormément d’enthousiasme, mais dès qu’on cherche un peu, on s’aperçoit que l’on peut réaliser plein de trucs bien sympathiques avec ce légume…

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Pâtes home made

Pâtes semi-complètes home-made

Ça fait longtemps que j’en rêvais… mon frère l’a fait !!! En effet, pour mon anniversaire, il m’a offert une machine à pâtes. J’ai mis quelques temps à me jeter à l’eau mais ça y est, j’ai réalisé mes premières pâtes maison : des pâtes semi-complètes home-made !!!

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Salade de pois chiches et orange

Salade de pois chiches à l’orange

En cette rentrée, je continue à privilégier les recettes de salades fraîches et vitaminées pour les repas du soir. C’est ainsi que j’ai confectionné cette salade de pois chiches à l’orange. Des pois chiches pour les féculents, des oranges pour le peps et la fraicheur, du fromage de chèvre pour les protéines… Vous l’avez compris, cette…

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Salade de haricots verts et noix de coco

Salade de haricots verts à la noix de coco

Envie de fraicheur et de légèreté… mais aussi d’une pointe d’originalité ? Cette salade de haricots verts à la noix de coco est pour vous !!! En plus, pour ne rien gâcher, elle est ultra-simple à réaliser.

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Aubergines à la ricotta

Roulés d’aubergine à la ricotta

Depuis que je me fais régulièrement livrer à domicile un cageot de fruits et légumes frais et de saison, je suis obligée de m’adapter à ce que j’ai dans le réfrigérateur et de faire preuve de curiosité et d’inventivité pour accommoder tout ça… Prenons les aubergines par exemple, mis à part la ratatouille, je n’en mangeais que…

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Suggestions asperges