Cake aux aubergines et tomates séchées

Cake aux aubergines, pesto et tomate

Le mois dernier, mon frère à organisé une grande fête pour célébrer ses 30 ans ! Nous étions une quinzaine à être réunis en Savoie, au sein de refuge réservé pour l’occasion. Au programme : découverte de la montagne au travers de randonnées et d’une bien bonne fondue ! Mais pour nourrir tout ce petit monde…

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Tarte à la nectarine

Tarte à la nectarine jaune, cannelle et amandes

Récemment, Bénédicte postait, sur My Little Spoon, la recette et la photo d’une tarte bien appétissante, alors même que j’étais à la recherche d’un dessert gourmand et relativement léger, pour un repas auquel l’un des convives était suivi pour une cholestérolémie excessive… Alors certes, cette tarte à la nectarine jaune, cannelle et amandes a pour fond une…

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Quiche tomate et mascarpone

Quiche à l’italienne

Il me restait la moitié d’un pot de mascarpone depuis que j’avais réalisé mes tartelettes de Gariguette sur crème de lemon curd quelques jours auparavant   et, n’aimant pas jeter, j’ai décidé d’improviser cette quiche à l’italienne afin de pouvoir terminer mon mascarpone… J’ai évidemment opté pour des ingrédients du sud afin de lui donner une petite saveur de…

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tarte aux lardons, cancoillotte et camembert

Tarte aux lardons, cancoillotte et camembert

Avec 2 hommes à nourrir, j’ai opté en soirée pour cette tarte aux lardons, cancoillotte et camembert riche en fromage et en goût !

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Quiche lorraine

Quiche lorraine

Envie aujourd’hui de vous proposer un grand classique de la cuisine française, la raine de tous les pique-nique et buffets, j’ai nommé : la quiche lorraine ! 

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Cake au poulet

Cake au poulet et à l’estragon de Sophie Dudemaine

Je vous invite aujourd’hui à réaliser le cake au poulet et à l’estragon de Sophie Dudemaine. Le week-end dernier, la troupe de danseurs à laquelle j’appartiens avait décidé de passer la journée du dimanche ensemble et chacun d’entre nous devait apporter un petit quelque chose à grignoter. Dans ces genre de cas, si on pense à…

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Tarte aux rougets et fenouil

Tarte aux rougets anisée et vanillée

A la recherche de recettes sympas susceptibles de me faire consommer du poisson, c’est à ma maman que je dois cette petite trouvaille de tarte aux rougets anisée et vanillée qui a, en plus, le mérite de m’avoir fait acheter du fenouil, et donc de varier mes légumes.

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Tarte au poulet et pousses d'épinard

Tartelettes au poulet et aux pousses d’épinards

A la réception de mon Cuisine Actuelle n°244 du mois d’avril, il ne m’a pas fallu longtemps pour avoir envie d’essayer la recette de tartelettes au poulet et aux pousses d’épinards figurant sur les fiches cartonnées centrales.  Aussitôt vue, aussitôt essayée… ou presque ! 

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Cake au fromage de chèvre, noix et raisins

Cake au chèvre, aux noix et aux raisins de Sophie Dudemaine

Avec le retour des beaux jours, finies les soupes pour le repas du soir ! Du coup, je les remplace par des tartes ou cakes salés accompagnés de verdure. Et pour ouvrir la saison en beauté sans tomber dans le traditionnel cake au jambon et aux olives, j’ai opté pour cette recette de cake au chèvre,…

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Suggestions asperges


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