Cake au roquefort et haricots verts

Cake aux noix, roquefort et haricots verts

Les cakes salés… mon homme en est friand, alors cette fois je me suis essayé à une association noix et roquefort qui me semblait bien sympathique…

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Cake aux foies de volaille

Cake aux foies de volaille et aux pignons de Sophie Dudemaine

Si vous en avez marre du traditionnel cake aux jambon et aux olives, je vous propose aujourd’hui un nouveau cake salé qui enchantera petits et grands : un cake aux foies de volaille et aux pignons de Sophie Dudemaine ! La recette originale, que j’ai remanié à ma sauce, est tirée de LA bible en la…

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Cake aux champignons

Cake aux champignons de Paris de Sophie Dudemaine

Après mon cake à l’aubergine, féta et bacon, et mon cake à l’italienne, il est temps de vous proposer un cake automnal, que je prends plaisir chaque année à réaliser et surtout, à déguster : un cake aux champignons de Paris de Sophie Dudemaine !  Sa recette est tirée de l’ouvrage de Sophie Dudemaine, …  ……

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Quiche au poireau et jambon

Quiche aux poireaux et au jambon fumé

Je vous propose aujourd’hui une quiche aux poireaux et au jambon fumé. Ça faisait longtemps que je n’avais pas préparé de quiche pour le dîner. Bien sûr, il y avait bien eu mes croustades de flocons d’avoine aux crevettes thaïes, mais il s’agissait bien plus de tartelettes salées que de réelles quiches à l’image de ma quiche à…

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Tarte pèche et citron

Tarte aux pêches et crème citronnée

Petit week-end du 15 août chez mes parents au bord de la mer… Le pêcher du jardin est cafi de fruits pour lesquels ma mère manque d’idées… Qu’à cela ne tienne, je propose une verrine façon tiramisu pour un repas, et cette tarte aux pêches et crème citronnée pour l’autre… de quoi déjà consommer les fruits les…

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fondant pèches et abricots

Gâteau fondant pêche-abricot et romarin

Avant de partir 1 semaine dans la famille de MisterMilonguero, il me fallait vider mon frigo des fruits qui ne manqueraient pas de se gâter pendant notre absence… Au départ, j’avais dans l’idée de réaliser un clafoutis et c’est alors que Lili nous gratifiait, sur Cooking Lili, d’une merveilleuse recette de gâteau aux pêches so…

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Tielle

Tielles sétoises

Bien que je ne suis pas particulièrement fan des tielles – attention, je ne déteste pas, …, mais je ne cours pas après – j’ai tout de même tenu à essayer de les réaliser moi-même… et j’ai bien eu raison, car je trouve ces tielles sétoises bien meilleures que celles achetées dans le commerce ! Les…

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Concombres au fromage blanc et à la coriandre façon tsatsiki

Concombres au fromage blanc et à la coriandre

Voilà une entrée découverte sur un blog que j’aime beaucoup, celui des Petits repas entre amis, dont Laurence est l’instigatrice. Je lui ai ainsi emprunté sa recette de concombres au fromage blanc et à la coriandre. Cette française expatriée aux Etats-Unis – à San Francisco plus précisément – y propose une cuisine fraîche, légère, saine… qui…

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Cake aubergine, feta et bacon

Cake aux aubergines, feta et bacon

Voici le 2nd cake, un cake aux aubergines, feta et bacon, confectionné pour contribuer à nourrir la dizaine de morfales réunis en Savoie lors des 30 ans de mon frère, le premier étant le cake à l’italienne publié précédemment.

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Rillettes de thon light

Rillettes légères de thon au sel de Guérande

Les rillettes sont une charcuterie, historiquement, originaires de Tours et confectionnées à base de viande de porc. Toutefois, ce terme est étendu par analogie à des préparation à base de poisson, notamment en Bretagne ; aussi, je vous en propose ici une version légère et fraîche, à base de thon, parfaite en tartinade pour les apéritif…

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Suggestions asperges


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