Brouillade en coque au foie gras et truffe

L’association œuf et truffe est une association vantée depuis longtemps par tous les fins gourmets. C’est une recette repérée dans le hors-série Cuisine Actuelle qui propose de la confectionner Poursuivre la lecture […]

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Asperges vertes au chèvre frais

Méli-mélo d’asperges et chèvre frais

Il me restait des asperges non utilisées suite à mon délicieux poulet rôti aux légumes printaniers et du chèvre frais que je ne voulais pas se laisser perdre. Du coup, j’ai eu envie de les associer Poursuivre la lecture […]

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Quiche aux asperges vertes et parmesan

Quiche aux asperges et parmesan

Je vous présente aujourd’hui une recette trouvée dans la rubrique cuisine du site de Madame Figaro. En effet, ce n’est pas la première fois que je trouve une recette de quiche aux asperges, mais Poursuivre la lecture […]

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Asperges vertes au lard craquant et crème de reblochon

Asperges vertes sur lard craquant et sauce au reblochon

Pour terminer mon reblochon, je continue à vous proposer une dernière recette surprenante qui associe asperges et reblochon. Dans la recette initiale, la crème au reblochon est montée en chantilly Poursuivre la lecture […]

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Oeufs à la coque en brioche

Il y a longtemps que je vois se balader sur la blogosphère des recettes d’œufs cocotte en brioche ou d’œufs à la coque en brioche. La dénomination change un peu, mais c’est toujours la même Poursuivre la lecture […]

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Asperges gratinées au jambon cru

Asperges gratinées au jambon cru

Perso, j’ai un péché mignon – enfin, au moins un – qui est le jambon cru, du coup, vous imaginez mon bonheur lors de mon séjour à Barcelone le mois dernier !!! Vous comprendrez donc aisément Poursuivre la lecture […]

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Velouté d'asperges à l’œuf poché

Velouté d’asperges à l’oeuf poché

C’est Pâques, c’est la saison des asperges, vertes ou blanches, alors pour changer des traditionnelles mais non moins délicieuses asperges vapeur-vinaigrette, je vous propose un petit velouté Poursuivre la lecture […]

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Oeufs mollets frits de Cyril Lignac

Oeufs mollets frits de Cyril Lignac

Comme nombre d’entre vous, je n’ai pu résister à réaliser ces œufs mollets frits, popularisés par Cyril Lignac lors de la dernière saison de Top Chef. Au début de mon aventure blogosphérique, Poursuivre la lecture […]

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Madeleines aux œufs brouillés

Madeleines aux oeufs brouillés

Toute contente d’avoir retrouvé ma bible, Les madeleines salées et sucrées de Sophie, signé Sophie Dudemaine, j’ai craqué pour ces madeleines salées en guise de repas du soir. Copyright Poursuivre la lecture […]

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Asperges gratinées au jambon

Tapas d’asperge au Serrano gratiné

  Cette semaine, j’ai totalement craqué pour cette recette de tapas publiée chez Dis Maman, on mange quoi ? à l’occasion de sa semaine espagnole. Cette recette de tapas d’asperges Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés