Salade de fraises, roquette et pignons

Salade de fraises, roquette et pignons

Depuis que je tiens mon blog et étudie savamment mes bouquins de cuisine, je remarque de plus en plus l’usage des fraises en préparation salée. Passé le temps de l’étonnement, la curiosité Poursuivre la lecture […]

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Salade de fraises et kiwis, chantilly

Salade anisée de fraises et kiwis et son écume de citron vert

J’étais à la recherche d’un dessert léger pour clore en beauté mon repas de fête des mères constitué d’une tajine d’agneau aux artichauts et aux citrons confits lorsque, en feuilletant Poursuivre la lecture […]

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tarte aux lardons, cancoillotte et camembert

Tarte aux lardons, cancoillotte et camembert

Avec 2 hommes à nourrir, j’ai opté en soirée pour cette tarte riche en fromage et en goût ! Pour faciliter les manipulations et démoulage, j’ai pris l’habitude d’utiliser des moules à tarte Poursuivre la lecture […]

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Tajine d'agneau aux artichauts, fèves et citron confit

Tajine d’agneau aux artichauts et aux citrons confits

En ce jour de fêtes de mères, en l’honneur de la venue de mes parents chez nous pour la première fois depuis notre déménagement, je voulais que l’on se retrouve autour d’un plat chaleureux, Poursuivre la lecture […]

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Quiche lorraine

Quiche lorraine

Envie aujourd’hui de vous proposer un grand classique de la cuisine française, la raine de tous les pique-nique et buffets, j’ai nommé : la quiche lorraine !  Pour faciliter les manipulations Poursuivre la lecture […]

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Rougets aux tomates et poivrons

Rougets à la sétoise

C’est dans mon Cuisine Actuelle n°176 datant de Août 2005 que j’ai trouvé cette sympathique petite recette régionale de rougets. Les ingrédients y sont simples et classiques, la mise en œuvre Poursuivre la lecture […]

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Tartelettes aux fraises et lemon curd

Tartelettes aux fraises sur crème de lemon curd

Je me souviens d’une tarte à la framboise que ma mère faisait avec une base de crème au citron… J’ai donc eu envie de la reproduire avec des fraises et ai improvisé ces petites tartelettes Poursuivre la lecture […]

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Cake au poulet

Cake au poulet et à l’estragon

Le week-end dernier, la troupe de danseurs à laquelle j’appartiens avait décidé de passer la journée du dimanche ensemble et chacun d’entre nous devait apporter un petit quelque chose à grignoter. Dans Poursuivre la lecture […]

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banoffee pie

Banoffee pie

L’histoire a commencé avec ma tartelette banane/caramel et le commentaire laissé par AminaB me disant que ce dessert lui rappelait la banoffe pie… Puis, en début de semaine dernière, alors que Poursuivre la lecture […]

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Salade de fèves et boudin noir

Salade fraîche de fève et boudin noir

Aujourd’hui, c’est un clin d’œil au blog de Carochococo, Le bonheur est dans l’assiette, que je vous propose avec cette salade fraîche de févettes et boudin noir. A l’instant où j’ai Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés