Vermicelles de riz aux crevettes

Nouilles de riz aux crevettes et asperges à la thaïlandaise

Aujourd’hui, je vous propose une petite improvisation autour de ce que j’ai pu trouver dans mon congélateur et mes placards : des nouilles de riz aux crevettes et asperges à la thaïlandaise… J’ai ainsi concocté un plat complet – alliant vermicelles de riz, légumes verts et crevettes – et savoureux aux parfums venus d’ailleurs,… réalisé…

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gateau au chocolat sans cuisson

Sicilien (gâteau au chocolat sans cuisson)

J’ai eu le plaisir de passer le week-end dernier chez mes parents. Au programme, dorlotage et chouchoutage… et un peu de sport aussi ! Ma maman avait prévu de préparer un sicilien en guise de dessert, mais pour lui permettre d’installer son tout nouveau congélateur juste livré, c’est moi qui ai confectionné ce gâteau au…

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soupe de courgettes au fromade de chèvre

Velouté de courgettes au chèvre

Voilà une nouvelle soupe qui ne paie pas de mine, et qui pourtant est l’une de mes recettes de soupe hivernale préférées en raison de sa simplicité, de son faible coût, de sa rapidité et bien sûr, de sa saveur. Il s’agit d’un velouté de courgettes au chèvre. Dans cette recette, la courgette, alliée minceur…

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Panna cotta à la vanille

Panna cotta vanillée au coulis de mûres

C’est un petit tour en Italie que je vous propose aujourd’hui par le biais de l’un de leur dessert incontournable : la panna cotta ! J’ai assortie cette crème d’un coulis de mûres, mais cette version vanillée a l’avantage de s’accorder à merveille avec n’importe quel autre coulis : framboise, abricot, … ou tout autre…

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Pates au poulet, brocolis et champignons

Penne au poulet, aux champignons et brocolis

Je vous présente ma recette de penne au poulet, aux champignons et brocolis. A la veille d’une course à pied, le repas du soir est important car c’est lui qui va fournir, tout au long de l’épreuve, l’énergie disponible. C’est ainsi qu’à la veille de courir mon premier 10 km, hébergeant et nourrissant mon homme et…

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Soupe à l’oignon gratinée

L’hiver est la saison idéale pour consommer facilement des légumes sous forme de soupes et potages. Aussi, pour inaugurer cette rubrique, je vous propose une recette traditionnelle et populaire, souvent synonyme de réveillons animés et de nuits blanches : la soupe à l’oignon gratinée. Pour autant, cette soupe à l’oignon passe aussi très bien au cours…

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Porridge à la banane

Porridge à la banane, cannelle et graines de pavot de Jamie Oliver

Pour démarrer votre journée en beauté, je vous propose ce porridge à la banane, cannelle et graines de pavot. C’est tout récemment, en septembre dernier plus précisément, que j’ai découvert les flocons d’avoine grâce aux conseils nutritionnels délivrés par un coach, en complément d’une activité régulière de course à pied. Du coup, ni une ni deux,…

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Confiture de bananes

Confiture épicée à la banane et au rhum

Il y a maintenant 2 ans, j’ai eu envie de faire mes propres confitures. J’ai donc acheter un livre spécialisé dans ce domaine, erré sur le net, et finalement, il s’avérait que peu de fruits me donnaient réellement l’envie de me lancer. En effet, quitte à la faire moi-même, autant sortir des fruits traditionnellement employés…

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Gratin de choux de Bruxelles au Boursin

Gratin de choux de Bruxelles au Boursin

Les choux de Bruxelles…voilà encore un légume méconnu et méprisé alors que, astucieusement préparé, il peut être un vrai régal. Il est certain que pour beaucoup d’entre nous, le souvenir que l’on a pu garder des choux de Bruxelles servis à la cantine, simplement poêlés, et tellement amers … ça n’aide pas à nous réconcilier…

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Caramel beurre salé

Crème de caramel au beurre salé vanillée (Salidou maison)

je me suis récemment essayée à la confection d’une crème de caramel au beurre salé vanillée. Il m’a suffit d’un séjour en Bretagne – comme beaucoup – pour découvrir le fameux Salidou, servi en accompagnement des crêpes, et en tomber totalement addict Puis, une fois rentrée en territoire languedocien, je n’avais pas trouvé d’autre solution, pour…

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Suggestions asperges


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