Eton mess aux fraises et noisettes

Eton Mess aux fraises et noisettes caramélisées

Je vous propose aujourd’hui un eton mess aux fraises et noisettes caramélisées. L’Eton Mess est un dessert britannique qui selon la légende, est à la pavlova ce que la tatin est à la tarte : le résultat de la maladresse du cuisinier… ou du serveur. Il doit son nom au fait que le gourmand qui avait…

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Cappuccino de fraises

Cappuccino de fraises

Je continue à profiter des fraises, la saison est si courte, avec ce dessert vite fait bien fait, un cappuccino de fraises qui présente l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance, l’assemblage express se faisant au dernier moment. Une version encore plus rapide pouvant être réalisée avec de la chantilly en bombe du commerce. C’est un…

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Sundae aux fraises et caramel

Sundae fraises et caramel

       Il est pas beau mon sundae fraises et caramel ?! Oui je sais, les beaux jours sont là, on ressort les tenues légères, les petites jupes et robes d’été, les shorts, les maillots et on se reprend en main en prévision de la plage… Vous allez me détester car je vous propose aujourd’hui une…

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Riz au lait aux fraises et caramel

Riz au lait et fraises au caramel

J’ai pris mon mal en patience quelques semaines pour ne pas me jeter sur les premières fraises qui m’auraient de toute façon déçue, mais ça y est, c’est chose faite, j’ai enfin procédé à mon premier achat !

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Salade de tomates, fraises et mozzarella

Salade de tomates cerises, fraises et mozzarella, et son coulis de fraises

L’année dernière, je m’étais laissée à expérimenter les fraises sous forme d’une salade salée combinant fraises, roquettes et pignons, salade qui nous avait convaincus de l’intérêt gustatif d’une telle association. Pour confirmer cette impression, je renouvelle l’expérience cette année avec une salade de tomates cerises, fraises et mozzarella, et son coulis de fraises trouvée chez…

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Clafoutis aux fraises

Clafoutis aux fraises et pistaches

Dans le réfrigérateur, les fraises s’abîment fort rapidement mais ce n’est pas pour autant qu’elles ont gustativement viré. Elles sont donc moins présentables sous forme de salade, mais se prêtent tout à fait à la confection des desserts nécessitant une cuisson.

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Sablés aux fraises et fromage blanc

Sablés gourmands au fromage blanc et à la fraise

Encore une petite merveille trouvée parmi les pages de mon magazine cuisine préféré Cuisine Actuelle : une jolie présentation, des sablés bien craquants, des fraises savoureuses délicatement posées sur un nuage de Chantilly… Qui résisterait à ces sablés gourmands au fromage blanc et à la fraise ? 

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Crumble fraise et banane

Crumble coco sur lit de banane et fraise

Je continue mon petit tour des blogs gourmands et alléchants et vous invite à aller rendre visite aujourd’hui à CrispX sur son blog Cuisimiam. J’en veux pour preuve cette recette de crumble coco sur lit de banane et fraise, repérée depuis quelques jours, que je lui ai piqué sans le moindre remord ! Les fraises…

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Salade de fraises à la menthe

Salade de fraises au poivre noir de Sichuan et à la menthe

Les fraises se prêtent à toute sorte de préparations toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais c’est encore sous forme de salade qu’elles permettent le mieux d’apprécier leur si délicat parfum de fruit rouge. C’est ainsi que je me suis laissée séduire par cette salade de fraises au poivre noir de Sichuan et à…

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Trifle aux fraises

Trifle aux fraises

C’est avec une grande impatience que mon homme et moi attendons chaque année l’arrivée sur les étals des fraises, et cela à un prix raisonnable. Je ne suis donc pas de celles qui me précipite sur les premières barquettes de fraises espagnoles ou marocaines, gorgée d’eau et sans aucun goût… Non !!! Moi, les fraises…

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Suggestions asperges


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