Yaourt à la banane et fruit de la passion

Yaourts aux fruits de la passion et à la banane

S’il y en a une qui a tout compris sur mes envies d’entre 2 fêtes, c’est bien Maman est en haut, du blog Dis Maman, on mange quoi ?, puisqu’elle a consacré cette délicate période à publier des recettes spécial détox qu’elle tirait, pour la plupart du livre Recettes detox de chez Marabout Chef :…

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poisson pané light

Filet de poisson pané au son et à la coriandre

Parce que panure ne rime pas forcément avec graisse et friture, je vous présente aujourd’hui une solution saine, des filets de poisson pané au son et à la coriandre, permettant de paner vos filets de poissons, leur apporter un coté croustillant bien agréable. Cette très chouette idée est issue de Mes recettes bio et saines au son…

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Courge butternut aux épices indiennes

Courge butternut à l’indienne

Il n’y a pas une semaine sans que mon cageot hebdomadaire ne contienne une cucurbitacée, courge ou potiron. Aussi, je suis systématiquement à l’affût de sympathiques idées pour les accommoder. C’est ainsi qu’il y a quelques jours, je repérais chez Lilibox sa recette de courge butternut à l’indienne et me promettais de la faire rapidement….

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Cabillaud à l'orange en papillote

Papillotes de cabillaud orange et badiane

Aujourd’hui, je vous propose une recette de poisson repérée sur le blog bordelais The Little Spoon tenu par Bénédicte, qui s’inscrit parfaitement dans le cadre de mes recettes équilibrée, saines et légères, mais tout de bien savoureuses. Il s’agit de papillotes de cabillaud orange et badiane.

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Carottes et radis noir au gingembre

Carottes et radis noir au gingembre

Dernièrement, lorsque mon cageot hebdomadaire a été livré et que j’ai découvert ce que j’ai identifié plus tard comme des radis noirs, je n’ai pas été super emballée… Ils sont donc restés un bon moment au fond de mon bac à légumes avant que je ne me décide à préparer cette salade de carottes et radis…

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Papillotes de cabillaud au choux fleur et brocolis

Papillotes de cabillaud aux 2 choux

Et bien voilà… il faut se rendre à l’évidence… à la vue de mon dernier cageot de fruits et légumes réceptionné, l’été nous tourne peu à peu le dos… J’en veux pour preuve le choux-fleur qui trônait fièrement au milieu des dernières courgettes et tomates !!!

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Dorade cuisson vapeur

Filets de dorade à l’asiatique

Une dorade cuite à la vapeur, des poireaux, des tomates et un parfum d’ailleurs donné par des épices asiatiques… Hummmm !!! C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de filets de dorade à l’asiatique.

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Escalopes de poulet grillées et salsa

Blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée

Je vous propose aujourd’hui une recette de blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée. C’est à la dernière minute que je me suis décidée à participer au défi du mois d’août proposé par le site Cuisine de… Je vous rappelle que ce mois-ci, le thème était “Brochettes et grillades”. N’ayant ni barbecue ni plancha, ce…

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Osso bucco de lotte

Osso bucco de lotte à la coriandre et basilic

A l’instant où Laurence a publié son osso bucco de lotte à la coriandre et basilic sur son blog Petits repas entre amis, j’ai su que cette recette me plairait beaucoup. Je n’ai donc pas été longue à la réaliser… et à me régaler à mon tour ! Je n’ai qu’un seul regret par rapport à…

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Tajine de lapin aux courgettes

Tajine de lapin aux courgettes

Pour cette recette de tajine de lapin aux courgettes, je tiens l’idée de base de Zahra, et de son tajine publié sur son blog il y a déjà quelques semaines. Et puis, comme mon frigo regorge de courgettes, je trouvais idiot de na pas les utiliser pour cette recette. J’ai donc diminué la quantité d’oignon d’autant….

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Suggestions asperges


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