Bouchées coco noisette

Bouchées coco-noisettes

Je vous propose aujourd’hui une petite gourmandise trouvée sur le site du magazine Cuisine Actuelle, des bouchées coco-noisettes. Je sais qu’à la vue, ça ressemble à des truffes mais ça n’en Poursuivre la lecture […]

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Tajine couscous de canard confit

Canard mijoté comme un couscous

  Je reste fidèle à mon Cuisine Actuelle avec ce mijoté mi-tajine mi-couscous qui nous transporte immédiatement de l’autre côté de la Méditerranée, ce qui n’est jamais pour me déplaire. Bien Poursuivre la lecture […]

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Tajine de poulet à la mangue

Tajine de poulet à la mangue

Vous avez été nombreux et nombreuses à apprécier mon tajine d’agneau à la pêche, aussi, je renouvelle l’expérience avec un nouveau tajine sucré-salé, cet incontournable de la cuisine marocaine, Poursuivre la lecture […]

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Tajine d'agneau à la pèche

Tajine d’agneau à la pêche

C’est en feuilletant l’ouvrage de Marie Chemorin, Tajines et pastillas, paru dans la collection Petits plats Marabout, que j’ai eu l’idée de ce tajine d’agneau à la pêche. Je me suis en fait Poursuivre la lecture […]

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Taboulé au boulghour

Taboulé de Damas

Le taboulé me semble être LA salade estivale par excellence ! En voilà une proposition venue directement de Syrie avec ce taboulé de Dams, au boulghour. Ustensiles utiles pour cette recette Poursuivre la lecture […]

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Tajine de lapin aux courgettes

Tajine de lapin aux courgettes

Pour cette recette de tajine de lapin aux courgettes, je tiens l’idée de base de Zahra, et de son tajine publié sur son blog il y a déjà quelques semaines. Et puis, comme mon frigo regorge Poursuivre la lecture […]

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Rougets à la marocaine

En bonne fille de pieds-noirs que je suis, j’adore la cuisine orientale, maghrébine, avec toutes ces épices et ces saveurs… Alors j’ai été conquise par la recette publiée sur le blog Au citron Poursuivre la lecture […]

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tajine de dinde aux courgettes

Tajine de boulettes aux courgettes

Voici un plat sain et léger, mais tout de même parfumé et savoureux grâce aux zeste de citron et aux herbes de Provence, et la cuisson à l’étouffée dans le tajine : un tajine de boulettes Poursuivre la lecture […]

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Tajine d'agneau aux artichauts, fèves et citron confit

Tajine d’agneau aux artichauts et aux citrons confits

En ce jour de fêtes de mères, en l’honneur de la venue de mes parents chez nous pour la première fois depuis notre déménagement, je voulais que l’on se retrouve autour d’un plat chaleureux, Poursuivre la lecture […]

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Citrons confits

Citrons confits au sel

Je suis rentrée de mon week-end dans la maison familiale les bras chargés d’une bonne dizaine de citrons biologiques et naturels provenant du citronnier du jardin de ma grand-mère. Du coup, en Poursuivre la lecture […]

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Suggestions asperges

  • 6 h 24 min

    Wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin

    Les asperges se mettent à la mode asiatique avec ce wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin. Pour changer des asperges à la vapeur, ce wok permet de sauter les asperges et donc de Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 24 min

    Poêlée d’asperges à la pancetta et noix

    Pour profiter de la saison des asperges, je vous propose de réaliser cette belle poêlée d’asperges à la pancetta et noix, parfaite en cette saison. J’ai repéré cette recette de poêlée d’asperges Poursuivre la lecture […]

  • 5 h 33 min

    Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles

    Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes. C’est une recette tirée du magazine Healthy food, que j’ai récemment Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 16 min

    Tarte filo fine aux asperges, pesto et feta

    Avec le printemps et les beaux jours, c’est à nouveau la saison des tartes à la pâte bien croustillante. Oui mais voilà, on ne peut pas abuser de la pâte feuilletée, si croustillante, mais si Poursuivre la lecture […]

  • 5 h 34 min

    Salade printanière aux fraises et poulet

    La saison des fraises est vraiment trop courte et cette recette de salade printanière aux fraises et poulet est parfaite pour multiplier les occasions d’en consommer. Alors pour en profiter pleinement, Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 04 min

    Ravioles aux gésiers et asperges vertes

    En ce moment, j’ai beau axer énormément mon alimentation sur le recettes et ingrédients sains, il n’empêche que j’ai complètement craqué pour cette assiette de ravioles aux gésiers et asperges Poursuivre la lecture […]