Quiche tomate et mascarpone

Ma quiche à l’italienne

Il me restait la moitié d’un pot de mascarpone depuis que j’avais réalisé mes tartelettes de Gariguette sur crème de lemon curd quelques jours auparavant et, n’aimant pas jeter, j’ai Poursuivre la lecture […]

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Gratin de ratatouille

Ratatouille en gratin

Je profite de la livraison de ma cagette de fruits et légumes pour concocter un gratin riche en légumes frais, comme il est de circonstance à la belle saison ! Il n’y a guère que les tomates Poursuivre la lecture […]

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Rougets aux tomates et poivrons

Rougets à la sétoise

C’est dans mon Cuisine Actuelle n°176 datant de Août 2005 que j’ai trouvé cette sympathique petite recette régionale de rougets. Les ingrédients y sont simples et classiques, la mise en œuvre Poursuivre la lecture […]

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Sardines farcies à la palermoise

Ayant acheté une dizaine de filets de sardines conditionnés déjà lavées, vidées et nettoyées, je voulais profiter de leur fraicheur pour découvrir des recettes sympathiques me permettant d’apprécier Poursuivre la lecture […]

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Pesto

Pesto

C’est une virée en Italie que je vous propose aujourd’hui avec la recette de ce pesto qui accompagnera et parfumera à merveille pâtes, rizotto, soupes et même sandwiches et vinaigrettes.  Copyright Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés

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