Veau marengo (mijoté au four)

Une fois n’est pas coutume, je vous présenterai la recette du jour, un veau marengo en cocotte mijoté au four, par une petite leçon d’histoire. En effet, selon Jacques Bertinier, du journal Libération, Poursuivre la lecture […]

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Lapin à la normande (cidre, pomme, crème fraîche et champignons)

Aujourd’hui, je vous invite à prendre la direction de la Normandie avec cette recette de lapin accompagné des produits qui font la fierté de cette belle région française : la pomme, le cidre et Poursuivre la lecture […]

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Madeleines Mathilda (citron, noisettes et praliné) de Pierre Hermé

Accro à la noisette sous toutes ses formes, cette recette des madeleines Mathilda de Pierre Hermé et faite pour vous ! En effet, en plus des noisettes torréfiées et concassées, Pierre Hermé vous Poursuivre la lecture […]

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Massepain aveyronnais – sans lactose

Envie soudaine d’une gourmandise mais votre placard est loin d’avoir été approvisionné et vous n’avez ni le temps ni l’envie de sortir faire des courses ? C’est exactement la situation Poursuivre la lecture […]

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Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac

La saison des cerises est si courte que c’est le moment ou jamais pour réaliser de délicieux clafoutis. Cette année, j’ai décidé de tester la recette du clafoutis aux cerises de Cyril Lignac, Poursuivre la lecture […]

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Boulettes de poisson et leur bouillon à la marseillaise de Gérald Passedat

Je me suis récemment lancée dans la réalisation des boulettes de poisson et leur bouillon à la marseillaise de Gérald Passedat. Entre les recettes proposées dans différents magazines et Poursuivre la lecture […]

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Flaune aveyronnaise

Je vous propose aujourd’hui de réaliser une flaune aveyronnaise. Le week-end dernier, à la faveur d’un festival de tango argentin auquel mon homme était convié pour musicaliser 2 des 3 milongas, Poursuivre la lecture […]

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Rôti de porc au lait

C’est à mon Cuisine actuelle que je dois la recette d’aujourd’hui. Dans un dossier spécial “plats mijotés”, j’ai en effet trouvé cette recette de rôti de porc au lait qui présente Poursuivre la lecture […]

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Aïgo boulido

Bon ben voilà… Hier soir réveillon et ce midi, à peine sortis du lit et pas encore remis des agapes de la veille, il nous faut enchainer avec le repas de Noël… Les plus valeureux ne rechigneront Poursuivre la lecture […]

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Tourte des Pyrénées aux myrtilles

La tourte des Pyrénées est une spécialité des Hautes-Pyrénées – Tarbes et alentours, aussi appelée région du Bigorre. Voilà déjà plusieurs fois que je remarque ça et là vos recettes de Poursuivre la lecture […]

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Suggestions asperges

  • 5 h 33 min

    Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles

    Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes. C’est une recette tirée du magazine Healthy food, que j’ai récemment Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 16 min

    Tarte filo fine aux asperges, pesto et feta

    Avec le printemps et les beaux jours, c’est à nouveau la saison des tartes à la pâte bien croustillante. Oui mais voilà, on ne peut pas abuser de la pâte feuilletée, si croustillante, mais si Poursuivre la lecture […]

  • 5 h 34 min

    Salade printanière aux fraises et poulet

    La saison des fraises est vraiment trop courte et cette recette de salade printanière aux fraises et poulet est parfaite pour multiplier les occasions d’en consommer. Alors pour en profiter pleinement, Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 04 min

    Ravioles aux gésiers et asperges vertes

    En ce moment, j’ai beau axer énormément mon alimentation sur le recettes et ingrédients sains, il n’empêche que j’ai complètement craqué pour cette assiette de ravioles aux gésiers et asperges Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 19 min

    Wok de légumes printaniers aux crevettes

    Je reste le nez plongé dans mon Vital food, et ne cesse de saliver devant les délicieuses poêlées qui y sont proposées. J’ai donc réalisé ce wok de légumes printaniers aux crevettes. J’aime Poursuivre la lecture […]

  • Asperges vertes au chèvre frais

    6 h 30 min

    Méli-mélo d’asperges et chèvre frais

    Il me restait des asperges non utilisées suite à mon délicieux poulet rôti aux légumes printaniers et du chèvre frais que je ne voulais pas se laisser perdre. Du coup, j’ai eu envie de les Poursuivre la lecture […]