Poulet au curry

Mijoté de poulet au curry à la thaï

Il m’est impossible de résister à la coriandre et au citron vert, alors associé au lait de coco, cette recette de mijoté de poulet au curry à la thaï promettait une sauce pleine de saveurs exotiques et gourmandes, rappelant la Thaïlande… qui nous ont bel et bien régalés.

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Poêlée thaï de potiron et ananas

Je vous invite aussi à découvrir mes escalopes de porc et leur poêlée de poire et courge ou encore ma recette de porc à l’ananas : j’ai préparé des côtelettes de porc accompagnées de cette poêlée de potiron et ananas à la thaï.

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Pad thai

Pad thaï

C’est la Thaïlande qui s’invite à ma table aujourd’hui avec une assiette de pad thaï que je fais souvent et grâce à laquelle, à l’époque, j’ai découvert la saveur si particulière de la coriandre, et depuis, je ne me lasse pas de la refaire régulièrement. Bon ap’ !

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Dorade cuisson vapeur

Filets de dorade à l’asiatique

Une dorade cuite à la vapeur, des poireaux, des tomates et un parfum d’ailleurs donné par des épices asiatiques… Hummmm !!! C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de filets de dorade à l’asiatique.

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Crevettes sautées en persillade

Crevettes sautées thaïes

L’été touche à sa fin, la rentrée est proche, les plages et camping de la côte se désemplissent… mais le soleil est encore là ! Alors je vous propose une petite recette à partager autour d’un verre bien frais, en attendant que brochettes et grillades cuisent au barbecue : des crevettes sautées thaï, au lait de…

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Tartelettes avocat, tomate et crevettes

Croustade de flocons d’avoine aux crevettes thaïes

C’est encore une recette dénichée dans mon magasine Cuisine Actuelle que je vous propose aujourd’hui : des croustades de flocons d’avoine aux crevettes thaïes. Ce qui m’a plu dans ces tartelettes sans cuisson ? Le fond de tarte healthy aux flocons d’avoine et la garniture, qui promettait parfums et fraîcheur : lait de coco, avocat, tomates fraîches,…

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Vermicelles de riz aux crevettes

Nouilles de riz aux crevettes et asperges à la thaïlandaise

Aujourd’hui, je vous propose une petite improvisation autour de ce que j’ai pu trouver dans mon congélateur et mes placards : des nouilles de riz aux crevettes et asperges à la thaïlandaise… J’ai ainsi concocté un plat complet – alliant vermicelles de riz, légumes verts et crevettes – et savoureux aux parfums venus d’ailleurs,… réalisé…

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Suggestions asperges


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