Risotto courge et foies de volaille

Risotto à la courge et aux foies de volaille

Parce que les courges sont toujours de taille impressionnante, elles sont vendues déjà tranchées, toutefois les portions sont telles qu’à moins de cuisiner pour une garnison, il en reste suffisamment Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
pizza tortilla napolitaine

Tortilla minute à la napolitaine

Quand le Mexique et l’Italie se rencontrent dans l’assiette, ça donne ça ! Une pizza aux airs de tortillas… à moins qu’il ne s’agisse d’une tortilla déguisée en pizza … L’avantage, Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Aubergines à la ricotta

Roulés d’aubergine à la ricotta

Depuis que je me fais régulièrement livrer à domicile un cageot de fruits et légumes frais et de saison, je suis obligée de m’adapter à ce que j’ai dans le réfrigérateur et de faire Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Cake aux aubergines et tomates séchées

Cake aux aubergines, pesto et tomate

Le mois dernier, mon frère à organisé une grande fête pour célébrer ses 30 ans ! Nous étions une quinzaine à être réunis en Savoie, au sein de refuge réservé pour l’occasion. Au programme Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
feuilletés aux aubergines et tomates séchées

Paniers feuilletés d’aubergine à l’italienne

Maintenant que je me fais livrer à domicile mon panier de fruits et légumes, je me dois de trouver des recettes pour consommer des produits que je n’ai pas l’habitude de préparer habituellement… Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Quiche tomate et mascarpone

Quiche à l’italienne

Il me restait la moitié d’un pot de mascarpone depuis que j’avais réalisé mes tartelettes de Gariguette sur crème de lemon curd quelques jours auparavant   et, n’aimant pas Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
sauce napolitaine

Sauce napolitaine maison

Une bonne sauce napolitaine faite maison, c’est un incontournable à utiliser pour agrémenter de nombreux plats, pâtes, riz, quenelles… et même, pourquoi pas, pour garnir votre pâte à pizza… N’hésitez Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Risotto aux fèves et jambon

Risotto printanier aux fèves, asperges et jambon

Je ne sais pas vous, mais moi, j’apprécie toujours un bon risotto, ce plat crémeux d’origine italienne toujours délicieusement parfumé… Je vous propose donc aujourd’hui ce risotto printanier Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Tiramisu aux fraises et spéculoos

Tiramisu aux fraises et Spéculoos

Il y a longtemps que j’ai envie de goûter au tiramisu, mais la présence de café dans la version traditionnelle de ce dessert italien m’en a toujours empêchée. Du coup, en version fruits rouges, Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...
Osso bucco de veau

Osso bucco à la milanaise

Je continue à vider le contenu de mon congélateur même après l’emménagement et comme j’y avais des dès de jarret de veau, l’idée et l’envie d’un sympathique osso bucco à la milanaise m’est Poursuivre la lecture […]

Continue Reading...

Suggestions asperges

  • 6 h 24 min

    Wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin

    Les asperges se mettent à la mode asiatique avec ce wok de nouilles sautées aux asperges et pignons de pin. Pour changer des asperges à la vapeur, ce wok permet de sauter les asperges et donc de Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 24 min

    Poêlée d’asperges à la pancetta et noix

    Pour profiter de la saison des asperges, je vous propose de réaliser cette belle poêlée d’asperges à la pancetta et noix, parfaite en cette saison. J’ai repéré cette recette de poêlée d’asperges Poursuivre la lecture […]

  • 5 h 33 min

    Curry vert d’asperges et pommes de terre nouvelles

    Je vous propose aujourd’hui une recette végétarienne printanière associant pommes de terre primeurs et asperges vertes. C’est une recette tirée du magazine Healthy food, que j’ai récemment Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 16 min

    Tarte filo fine aux asperges, pesto et feta

    Avec le printemps et les beaux jours, c’est à nouveau la saison des tartes à la pâte bien croustillante. Oui mais voilà, on ne peut pas abuser de la pâte feuilletée, si croustillante, mais si Poursuivre la lecture […]

  • 5 h 34 min

    Salade printanière aux fraises et poulet

    La saison des fraises est vraiment trop courte et cette recette de salade printanière aux fraises et poulet est parfaite pour multiplier les occasions d’en consommer. Alors pour en profiter pleinement, Poursuivre la lecture […]

  • 6 h 04 min

    Ravioles aux gésiers et asperges vertes

    En ce moment, j’ai beau axer énormément mon alimentation sur le recettes et ingrédients sains, il n’empêche que j’ai complètement craqué pour cette assiette de ravioles aux gésiers et asperges Poursuivre la lecture […]