Olla de ma maman

Il est rare que je vous propose sur le blog des recettes de cuisine pied-noir et pourtant, mon père étant un pied-noir d’Algérie, quelques unes ont parfumé mon enfance. C’est notamment le cas Poursuivre la lecture […]

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Oeufs à la castillane

J’ai profité de mon partenariat avec Jambons Oliveiras ainsi que de la venue de mes parents pour réaliser une belle recette familiale espagnole. Je l’avais déjà réalisée par 2 fois cet été Poursuivre la lecture […]

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Fideua

    Je sais, l’été se termine, et même si je suis en plein épisode cévenol, je garde l’espoir que la fin de l’été et le début de l’automne nous réservent encore de belles journées Poursuivre la lecture […]

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Magdalenas, madeleines espagnoles

Magdalenas, les madeleines espagnoles de mon enfance

Les madeleines espagnoles, les “magdalenas”, c’est tous les goûters de mon enfance, ou presque ! En effet, nous habitions entre Narbonne et Perpignan, et nous trouvions très facilement ces madeleines Poursuivre la lecture […]

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Soupe de lentilles andalouse

La semaine dernière, nous avons essuyé sur Nîmes un nouvel épisode d’alerte orange aux orages qui a duré toute la semaine. Du coup, j’ai trouvé sympa ce palier au soleil absent dans le ciel Poursuivre la lecture […]

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Riz espagnol au poulet et chorizo

Sauté de poulet à l’espagnole

Les températures baissent, les journées raccourcissent mais tous les moyens sont bons pour se supplémenter en soleil, d’autant que ça ne fait que commencer. Du coup, après le succès rencontré Poursuivre la lecture […]

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Gratin d'aubergines, courgettes, tomates et chorizo comme une ratatouille

Gratin du soleil au chorizo

  Je vous présente aujourd’hui une recette de gratin estival trouvé cet hiver dans le numéro hors-série de janvier-février de mon Cuisine Actuelle consacré aux plats uniques, ceux pour Poursuivre la lecture […]

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Asperges gratinées au jambon

Tapas d’asperge au Serrano gratiné

  Cette semaine, j’ai totalement craqué pour cette recette de tapas publiée chez Dis Maman, on mange quoi ? à l’occasion de sa semaine espagnole. Cette recette de tapas d’asperges Poursuivre la lecture […]

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soupe de poisson

Soupe de poisson espagnole

Depuis que je tiens ce blog, je m’étonne moi-même… Je me surprends à réaliser des recettes dont je n’aurais jamais eu l’idée ou l’envie auparavant… C’est ainsi que lorsque je reçois Poursuivre la lecture […]

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Suggestions légumes oubliés

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