Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais

SHARE:

FavoriteLoadingEnregistrer cette recette dans mes favoris

tartinade de poivron grillé et chèvre frais

Autre proposition de tartinade pour vos apéritifs : une tartinade de poivron grillé et chèvre frais !

En raison des poivrons grillés, cette tartinade est plus longue à réaliser que les tartinades traditionnelles, mais en même temps, le passage sous le grill, c’est l’opération qui révèle toute la saveur des poivrons rouges.

J’ai emprunté cette recette à Sophie du joli blog Dans la cuisine de Sophie.

Pour profiter pleinement de cette tartinade, n’hésitez pas à l’accompagner de l’une de mes focaccias, ma focaccia au thym sans gluten et sans lactose ou ma focaccia au poolish et tomates séchées :

Focaccia au poolish et tomates séchées

Sinon, des gressins ou des tranches de pain frais ou grillé feront aussi l’affaire.

Ustensiles utiles pour cette recette :

 

Tartinade de poivrons grillés et chèvre frais
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
20 min
Total Time
25 min
Prep Time
5 min
Cook Time
20 min
Total Time
25 min
27 calories
0 g
5 g
2 g
2 g
1 g
10 g
37 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
10g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 27
Calories from Fat 19
% Daily Value *
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 1g
7%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 5mg
2%
Sodium 37mg
2%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 2g
Vitamin A
2%
Vitamin C
0%
Calcium
1%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 80 g de poivron rouge
  2. 40 g de fromage de chèvre frais
  3. sel
  4. poivre du moulin
  5. persil
  6. menthe
Instructions
  1. Faire noircir la peau du poivron sous le gril. Envelopper le poivron dans du papier aluminium, le laisser refroidir puis le peler.
  2. Mixer le poivron avec le fromage de chèvre. Saler et poivrer. Ajouter les herbes finement hachées et réserver au frais.
Notes
  1. Servir avec des morceaux de pain, des gressins, des crackers, ou une focaccia par exemple.
beta
calories
27
fat
2g
protein
2g
carbs
0g
more
Adapted from Dans la cuisine de Sophie
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

tartinade poivron rougetartinade poivron grillétartinade poivron chèvre

Copyright © 2018 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

poivronspoivrons grilléstartinadeapérotapaschèvre fraisfromage de chèvrepersil,menthe