Croustillants grecs de feta au miel

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croustillants grecs de feta au miel

La feta est un ingrédient incontournable des recettes estivales, sans se prêter à de grandes préparation.

Aussi, pour changer de la feta simplement émiettée sur vos tomates et autres gaspacho, j’ai craqué pour ces croustillants grecs, très simples à réaliser.

Cette recette est tirée du livre Grèce, les meilleures recettes, dans la collection Fait maison :

Pour badigeonner vos feuilles de filo, le plus pratique sera d’utiliser un pinceau en silicone comme ceux-ci. Il est aussi indispensable pour badigeonner vos viandes de marinade.

Croustillants grecs à la feta au miel
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Total Time
15 min
Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Total Time
15 min
264 calories
4 g
89 g
21 g
14 g
15 g
100 g
1116 g
4 g
0 g
6 g
Nutrition Facts
Serving Size
100g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 264
Calories from Fat 187
% Daily Value *
Total Fat 21g
33%
Saturated Fat 15g
75%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 5g
Cholesterol 89mg
30%
Sodium 1116mg
47%
Total Carbohydrates 4g
1%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 4g
Protein 14g
Vitamin A
8%
Vitamin C
0%
Calcium
49%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 8 feuilles de pâte filo
  2. 400 g de feta
  3. 3 cuil. à soupe de miel
  4. romarin
  5. 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
Instructions
  1. Couper la feta en 4 carrés.
  2. A l’aide d’un pinceau, badigeonner d’huile d’olive les feuilles de filo une par une. Les superposer deux par deux puis disposer au milieu un carré de feta. Relier les feuilles de filo tout autour de sorte que le fromage soit complètement envelopper.
  3. Dans une poêle chaude, verser de l’huile d’olive et faire dorer les croustillants sur chaque face environ 3 min. Les égoutter sur du papier absorbant.
  4. Les disposer dans les assiettes et arroser de miel.
  5. Déguster aussitôt.
beta
calories
264
fat
21g
protein
14g
carbs
4g
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