Soupe froide de tomates et pastèque

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Je continue de voler au secours de ma man avec son trop plein de tomates provenant du potager de mon papa.

C’est frais, c’est simple et rapide à faire, c’est hyper rafraichissant… Bref, ça passe tout seul ! 

Soupe froide de tomates et pastèque
Serves 4
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Prep Time
2 hr 15 min
Total Time
2 hr 15 min
Prep Time
2 hr 15 min
Total Time
2 hr 15 min
8 calories
2 g
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16 g
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2 g
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Nutrition Facts
Serving Size
16g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 8
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 2g
1%
Dietary Fiber 0g
2%
Sugars 2g
Protein 0g
Vitamin A
1%
Vitamin C
15%
Calcium
1%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 5 tomates
  2. 250 g de chair de pastèque
  3. 1/2 poivron orange
  4. 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  5. 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  6. 1 pincée de piment d’Espelette
  7. 1 branche de basilic
  8. sel
Instructions
  1. Monder les tomates, les couper en 2, ôter les pépins et tailler la chair en dès.
  2. Retirer les pépins de la pastèque et la détailler en gros cubes. Ôter les pépins du poivron ainsi que les parties blanches.
  3. Mettre tous les légumes dans le bol d’un mixer avec l’huile d’olive, le vinaigre et un peu d’eau. Mixer longuement de manière à obtenir un velouté. Assaisonner avec le sel et le piment et placer au frais 2 h eu minimum.
  4. Décorer de basilic et servir aussitôt.
beta
calories
8
fat
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protein
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carbs
2g
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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.