Avocat oeufs cocotte

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Avocat-oeuf-cocotte (5)

C’est parti pour une recette rapide qui, accompagnée d’une salade verte, constituera un parfait diner.

Je l’ai repérée sur le blog Belette cuisine et j’ai apprécié sa rapidité d’exécution, sans compter que mon homme est fan d’avocat, ce qui me garantissait un accueil favorable.

Avocat oeuf cocotte
Serves 2
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Prep Time
2 min
Cook Time
20 min
Total Time
22 min
Prep Time
2 min
Cook Time
20 min
Total Time
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0 calories
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
2
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Calories 0
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Total Fat 0g
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 1 gros avocat mûr
  2. 2 œufs
  3. de la menthe fraiche ciselée (facultatif, à remplacer par de la ciboulette, du persil...)
  4. 1/2 gousse d'ail
  5. sel, poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Couper l'avocat dans le sens de la longueur, enlever le noyau et évider un peu la chair afin que l'œuf puisse s'y loger.
  3. Frotter la chair de l'avocat avec l'ail. Casser les œufs et déposer les délicatement dans les trous. Saler, poivrer. Saupoudrer de la menthe ciselée.
  4. Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le blanc soit cuit. Déguster aussitôt sorti du four.
Adapted from Belette cuisine
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more
Adapted from Belette cuisine
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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avocat, oeuf cocotte, ail, menthe


ABOUT AUTHOR

Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.