Sablés diététiques saveur Spéculoos

Sables-dietetiques (1)

On a beau faire attention à sa ligne, il y a des moment où l’on a envie de gourmandises et de biscuits. C’est à ce moment qu’il peut être intéressant d’avoir stocké quelques uns de ces biscuits diététiques.

Ces petites gourmandises ont été publiées récemment chez Plaisirs & gourmandises, et j’ai tout de suite envie de les tester.

Attention, il ne s’agit pas de sablés allégés, ils contiennent du vrai sucre et du vrai beurre. Toutefois, la présence de farine complète, de son de blé et de sucre complet les rend nutritionnellement intéressants, plus riches en minéraux et en fibres que ne le sont les biscuits industriels, de sorte que contrairement à ces derniers, ils contribueront à vous caler mieux que leurs homologues du commerce tout en apportant des éléments nutritionnels intéressants, des nutriments.

 

Sables-dietetiques (8)

 

 

 

 

 

Ingrédients pour une quarantaine de sablés :

  • 100 g de farine
  • 70 g de farine complète
  • 35 g de son de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuil. à café rase de levure chimique
  • 2 cuil. à café de cannelle moulue  d’épices à Spéculoos
  • 115 g de beurre mou
  • 75 g de sucre complet
  • 1 cuil. à café de miel

 

 

 

 

 

 

Mélanger ensemble les ingrédients secs
Crémer au robot le beurre, le sucre roux et le miel jusqu’à ce le mélange blanchisse et soit mousseux. L’ajouter au mélange précédent et travailler jusqu’à obtention d’une boule de pâte.
Etaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur.
Préchauffer le four à 180°c.
Faire des formes à l’aide d’un emporte-pièces, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner.
Laisser cuire 12 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Les conserver dans une boîte hermétique.

Sables-dietetiques (6)Sables-dietetiques (5)Sables-dietetiques (2)

Copyright © 2014 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

  40 comments for “Sablés diététiques saveur Spéculoos

  1. 2 juillet 2014 at 8 h 43 min

    ils me plaisent bien !!
    hop j’en chipe quelques uns !!
    bizzz
    Loulou : Article récents… Gâteau fondant au mascarpone et chocolat de Cyril LignacMy Profile

  2. 2 juillet 2014 at 8 h 53 min

    De jolis sablés à croquer ! Bonne journée bises !
    lolo : Article récents… Moelleux chocolat & courgette {sans beurre}My Profile

  3. 2 juillet 2014 at 9 h 19 min

    bonne idée ces biscuits me tentent avec le son… moi qui suis si gourmande !

    manue :))

  4. 2 juillet 2014 at 9 h 29 min

    Pour moi diététique ne rime pas obligatoirement avec régime sans sucre, sans matière grasse, sans rien… mais plus avec équilibre.
    Donc ces petits biscuits sont parfaits.
    Et j’avoue ils sont très appétissant.
    … reste à ne pas trop en manger si on veut penser à sa ligne.
    Bises
    Macaronette : Article récents… oeufs farcis ChimayMy Profile

  5. 2 juillet 2014 at 9 h 57 min

    Miam !!!
    Dorine : Article récents… Tian provençalMy Profile

  6. 2 juillet 2014 at 10 h 07 min

    Ouuh là une tuerie ces sablés j’adore, belle journée à toi!
    cook and goûte : Article récents… Harcha, galette de semoule, marocaineMy Profile

  7. 2 juillet 2014 at 10 h 24 min

    avec un thé, je dis oui !

  8. 2 juillet 2014 at 10 h 25 min

    Tout ce qu’on aime à la maison !!!! Fans de speculoos !!!
    Bizoux
    Ingrid Lolibox : Article récents… Cake au saumon & mozzarellaMy Profile

  9. 2 juillet 2014 at 10 h 31 min

    Ils sont intéressants tes biscuits vraiment!
    Amalia : Article récents… Plats de bistrot par excellence, le hareng pomme a l’huile (fin a la vinaigrette pour moi)My Profile

  10. 2 juillet 2014 at 10 h 37 min

    Ils ont l’air délicieux tes petits biscuits !
    Karine : Article récents… Le pain de biseMy Profile

  11. 2 juillet 2014 at 10 h 45 min

    Une bien excellente idée!
    noviceencuisine : Article récents… Barquettes au praliné et à la noisetteMy Profile

  12. 2 juillet 2014 at 11 h 18 min

    sympa comme recette.
    Bon mercredi, bisous
    mabiche1231 : Article récents… Mojito pour enfantsMy Profile

  13. 2 juillet 2014 at 12 h 47 min

    Est- ce que ma diététicienne serait d’accord pour que je craque pour un petit spéculoos diététique de Lady Milonguera? Va falloir que je lui en parle lors de mon rendez-vous hebdomadaire, car ils ont l’air diablement bons!!!!
    Kélou : Article récents… Salade de roquette, tomate et courgette à l’italienneMy Profile

  14. 2 juillet 2014 at 13 h 55 min

    Une recette vraiment très intéressante ! Merci Lady
    Sophie : Article récents… Glace cerises minuteMy Profile

  15. 2 juillet 2014 at 14 h 11 min

    Ces biscuits ont l’air délicieux, je les verrai bien en base du cheesecake hummmm !
    Bise

  16. 2 juillet 2014 at 14 h 15 min

    me plaisent beaucoup ces sablés !
    Christalie : Article récents… Briochettes au chocolatMy Profile

  17. 2 juillet 2014 at 14 h 21 min

    de la gourmandise bonne pour la ligne c’est top!!!
    sotis : Article récents… Salade aux abricots rotis, coppa et tout le tralalaMy Profile

  18. 2 juillet 2014 at 14 h 58 min

    bonne idée
    afaurore : Article récents… Vos préférés dans ma cuisine: juin 2014My Profile

  19. 2 juillet 2014 at 15 h 04 min

    Ils sont très jolis!
    ptitecuisinedepauline : Article récents… TzatzikiMy Profile

  20. 2 juillet 2014 at 15 h 16 min

    Humm, jolis et bons comme d’hab. Ca doit se tenter avec d’autres biscuits que les spéculoos?? Je vois déjà des traou-mads et des petits morceaux d’abricots secs. peut etre moins diététiques!!
    la Fourmi Elé : Article récents… Samoussas aux légumes presque comme là bas!My Profile

  21. 2 juillet 2014 at 16 h 46 min

    Ces sablés sont bien jolis et j’aime bien le côté nutritionnel! Bisous.

  22. 2 juillet 2014 at 17 h 28 min

    Même si c’est diététique, je prends!!
    Jenn is cooking : Article récents… Tarte au Chocolat & Fraise pour la Bataille Food #14My Profile

  23. 2 juillet 2014 at 18 h 35 min

    je t’en pique 1 au passage tellement ils semblent délicieux……….
    chrys : Article récents… CAKE AU BACON ET A LA MOZZARELLAMy Profile

  24. 2 juillet 2014 at 22 h 10 min

    De délicieux biscuits à déguster sans culpabiliser
    bonne soirée
    bises
    jojo
    Nuage de Lait : Article récents… Brochettes de Poulet à la Marocaine au Citron ConfitMy Profile

  25. 2 juillet 2014 at 22 h 32 min

    Ils ont l’air extra, yumm, avec le café !
    Rosenoisettes : Article récents… Brioche au Tang ZhongMy Profile

  26. 3 juillet 2014 at 6 h 33 min

    J’ai toujours tout un stock de ce genre de biscuits dans mon congel. Je décongele au grès de mes envies gourmandes !
    metscraquants : Article récents… Moelleux au melon et framboises & flocons d’avoineMy Profile

  27. 3 juillet 2014 at 8 h 04 min

    Coucou ma grande,
    Crois-tu que je pourrais remplacer le beurre par de l’huile ou de la purée d’amande car je n’ai plus droit aux produits laitiers?
    Ils m’ont l’air vraiment délicieux et c’est difficile d’y résister.
    kali : Article récents… Tiramisu au citronMy Profile

    • 3 juillet 2014 at 11 h 33 min

      Sans souci je pense. Par contre je ne pourrais pas t’aider pour les proportions, il faudra que tu juges quant à la bonne texture du pâton…

  28. 3 juillet 2014 at 9 h 29 min

    c’est tout a fait le genre de biscuits que j’affectionne !
    plaisir et santé !!! c’est top :-)
    bisous ma Sandrine :*
    kaderick : Article récents… Sandwich panini – Pain de mie au jambon chorizo mozzarellaMy Profile

  29. 3 juillet 2014 at 14 h 38 min

    C’est une salade bien tentante! Elle me fait de l’oeil ;)

  30. 3 juillet 2014 at 15 h 12 min

    Des biscuits diététiques et qui font envie! Bien joué c’était pas gagné!

  31. 3 juillet 2014 at 15 h 12 min

    Complètement craquants ces p’tits biscuits et diététiques en plus !!!!
    Cissou : Article récents… Salade italienne dans sa feuille de bricksMy Profile

  32. 3 juillet 2014 at 17 h 23 min

    Des sablés sains qui donnent envie de les dévorer !
    plaisiretequilibre : Article récents… Filet mignon de porc au caramelMy Profile

  33. 4 juillet 2014 at 11 h 28 min

    Je voulais t’en prendre 1 mais si c’est diététique je peux en prendre 2 :)
    cookinglili : Article récents… Gaspacho de Poivron rougeMy Profile

  34. 5 juillet 2014 at 5 h 44 min

    pour mes petits encas de semaine, je suis toujours à la recherche de gâteaux tels que ceux-ci. Je ne manquerai donc pas de tester cette recette!!
    Magali : Article récents… Tarte au fromage blanc et framboisesMy Profile

  35. 5 juillet 2014 at 11 h 00 min

    Ces sablés ont l’air trop trop bons!!

  36. 5 juillet 2014 at 21 h 11 min

    oh comme ils sont tout beaux !!
    merci de ton clin d’oeil en tout cas

  37. 6 juillet 2014 at 16 h 39 min

    sympa ces biscuits :)
    Energie71 : Article récents… Printanière de légumes aux petits lardonsMy Profile

  38. 8 juillet 2014 at 20 h 35 min

    Ils ont l’air bien sablés et bien croustillants. Sympa ta recette.
    ça me donne très envie d’y goûter
    Miss K : Article récents… Riz au lait d’amande (sans lactose)My Profile

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