Salade de penne aux petits pois et feta

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Salade-pâtes-petits-pois-feta (6)

Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes assaisonnée de pesto. Cela me rappelle déjà que je vous en avais proposé une autre assaisonnée de la sorte il y a déjà 2 ou 3 ans : il s’agissait d’une savoureuse salade de tortelloni.

Pour l’intérêt nutritionnel, j’ai privilégié des penne au blé complet, à la veille de l’été, c’est toujours ça de pris Clignement d'œil.

C’est une recette vue récemment chez La cuisine de Sam.

Salade de penne aux petits pois et feta
Serves 6
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Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
512 calories
64 g
44 g
15 g
27 g
10 g
142 g
843 g
3 g
0 g
5 g
Nutrition Facts
Serving Size
142g
Servings
6
Amount Per Serving
Calories 512
Calories from Fat 135
% Daily Value *
Total Fat 15g
24%
Saturated Fat 10g
48%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 44mg
15%
Sodium 843mg
35%
Total Carbohydrates 64g
21%
Dietary Fiber 3g
11%
Sugars 3g
Protein 27g
Vitamin A
8%
Vitamin C
0%
Calcium
57%
Iron
8%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 500 g de penne
  2. 250 g de petits pois surgelés
  3. 3 gousses d'ail
  4. 1 petit bouquet de basilic
  5. roquette
  6. 1 poignée de pignons
  7. parmesan
  8. huile d’olive
  9. 125 g de dès de feta
  10. sel et poivre
Instructions
  1. Faire cuire les pâtes et les petits pois dans la même eau de cuisson, environ 10 minutes. Passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et verser le tout dans un saladier.
  2. Pendant ce temps, mixer la roquette, le parmesan, une gousse d’ail, les pignons et l’huile d’olive pour préparer le pesto de roquette. L’ajouter aux pâtes avec l'ail émincé et le basilic ciselé.
  3. Saler, poivrer et mélanger ; sur le dessus de la salade déposer les dès de feta.
Adapted from La cuisine de Sam
beta
calories
512
fat
15g
protein
27g
carbs
64g
more
Adapted from La cuisine de Sam
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.