Gratin de pommes de terre au jambon cru

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En hiver, on ne se lasse pas des gratins de pommes de terre, bien gourmands et réconfortants. Aussi, après la tartiflette, j’ai poursuivi sur ma lancée et me suis laissée tenter par ce gratin repéré dans le hors-série Cuisine Actuelle de ce début d’année.

Il peut effectivement rappeler la tartiflette, le reblochon en moins et le craquant des noisettes en plus, noisettes qui, je le reconnais, ne sont pas étrangères au choix de cette recette.

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