Envie de detox ou de galette ?

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Décidément, le calendrier ne nous laisse aucun répit ! A peine terminés ces repas de fêtes de fin d’année, c’est l’Epiphanie qui frappe à notre porte et ses promesses de galettes de Rois gourmandes et de royaumes ou de couronnes parfumées et bien moelleuses. Que diriez-vous de tester l’une d’entre elles…

– la galette des Rois à la crème d’amandes

Galette Rois creme amandesGalette_creme_amande

– la galette des Rois à la crème de mandarine

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– la choco-galette des Rois à la crème de banane

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– la brioche des Rois savoyarde à l’anis

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Et bien sûr, si vous voulez aussi vous essayer à la confection de la pâte feuilletée, vous trouverez aussi les recettes de pâte feuilletée classique, ou celle de la pâte feuilletée au chocolat de Christophe Felder.

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Oui mais voilà, votre estomac n’est peut-être pas du même avis et réclame retenue et légèreté en ce début d’année. Qu’à cela ne tienne, je vous propose de consulter mes recettes detox dont voici quelques photos…

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