Trifle aux fraises
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C’est avec une grande impatience que mon homme et moi attendons chaque année l’arrivée sur les étals des fraises, et cela à un prix raisonnable. Je ne suis donc pas de celles qui me précipite sur les premières barquettes de fraises espagnoles ou marocaines, gorgée d’eau et sans aucun goût… Non !!!
Moi, les fraises qui ont ma préférence sont les fraises françaises, Gariguettes principalement…
Et pour déguster ces premières fraises, j’ai choisi une recette de trifle qui composait l’un des nombreux Délices d’Amyssée.
Pour les verrines, j’ai déniché ces modèles dont la taille conviendra parfaitement à la confection de ce dessert :
Trifle aux fraises
2016-10-01 15:25:25
Serves 4
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Nutrition Facts
Serving Size
8g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 28
Calories from Fat 1
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 6g
2%
Dietary Fiber 0g
1%
Sugars 0g
Protein 1g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Pour la génoise
- 60 g de poudre d'amande
- 2 œufs
- 1,5 cuil. à soupe de sirop d'agave
- 1,5 cuil. à soupe d'eau
- 1 cuil. à café d'arôme d'amandes amères
Pour la crème fouettée
- 3 petits-suisses
- 2 œufs
- 3 cuil. à soupe de sirop d'agave
- 1/2 cuil. à café d'arôme vanille
- 250 g de fraises
- pralin en grains
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Préparer le biscuit : séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sirop d'agave, les jaunes d'œufs, l'eau et l'arôme. Incorporer les blancs délicatement.
- Verser cette pâte dans des moules à muffins et cuire pendant 10 à 15 minutes (selon les fours).
- Préparer la crème : mélanger les petits-suisses avec le sirop d'agave, la vanille, les 2 jaunes d'œufs, puis incorporer les blancs en neige.
- Mettre au fond de chaque verrine un muffin découpé à la taille voulue, alterner d'une couche de fraises, de crème, saupoudrer d’une cuillerée de pralin en grains et ainsi de suite, décorer de graines de pralin et déguster.
Un siphon fon fon... /
Copyright © 2012 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
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CtresFacilAfaire
17 mai 2012 at 7 h 29 min
comment ne pas craquer pour ces verrines ??? j’aime le muffin/génoise et le sirop d’agave en remplacement du sucre !
CtresFacilAfaire : Article récents… MON DESSERT POUR LE CONCOURS GAROFALO ET UN DEJEUNER DE SOLEIL
Choupette
17 mai 2012 at 7 h 44 min
Difficile de résister à ce délice printanier.
Choupette : Article récents… Tarte à la rhubarbe meringuée
Llysa
17 mai 2012 at 8 h 23 min
les Guariguettes sont les meilleures pour moi je confirme! merci pour le partage de ce délice! jolie verrine! bravoo
Llysa : Article récents… Gâteau roulé aux fraises et mascarpone
ManueB
17 mai 2012 at 8 h 33 min
Un régal avec ces belles fraises, et profitons de la saison !!! maim
Je te souhaite une belle journée
manue :))
Gribouillou
17 mai 2012 at 9 h 10 min
Miam ! Une petite verrine pleine de fraîcheur qui me tenterait bien !
Gribouillou : Article récents… Que faire avec 4 blancs d’oeufs ? Financiers au Nutella by Cyril Lignac
nani’s kitchen
17 mai 2012 at 9 h 32 min
mmmm j’adore les fraises !! tes photos me donnent envie !!!!
nani’s kitchen : Article récents… Yaourts à la noix de coco
Touria
17 mai 2012 at 9 h 44 min
un vrai délice!
merci de ce partage
bonne journée
Touria : Article récents… Recettes-2009
Framboisine
17 mai 2012 at 10 h 29 min
très gourmandes ces petites verrines !
Framboisine : Article récents… Curry de poulet Thailandais ou Gaeng masamum kai
Isaline
17 mai 2012 at 10 h 45 min
Ca tombe bien j’ai justement des petits suisses dans mon frigo et je pense aller faire un petit tour chez mon petit primeur pour y dénicher des gariguettes…ce dessert me fait trop envie…j’en connais un qui va se régaler à midi!!
christèle
17 mai 2012 at 10 h 46 min
miam miam comment ne pas craquer sur de telle verrine !!!!!!!!!
sublime
bon jeudi
bisous
christèle : Article récents… Cake moelleux au lait de coco
lesdelicesdethithoad
17 mai 2012 at 11 h 17 min
vraiment la reine des étales!!!
lesdelicesdethithoad : Article récents… gratin pommes et noisettes
LadyMilonguera
17 mai 2012 at 11 h 18 min
Je suis bien d’accord !
Nat
17 mai 2012 at 11 h 39 min
Super belles tes trifles, c’est un dessert gourmand et très équilibré. Tes photos sont magnifiques comme d’habitudes.
Moi je fais partie des impatiente pour tout!!(trop gourmande pour attendre!). Je sais c’est vilain! Mais cette année il y a une nouvelle variété de fraises Espagnoles très douce et fruitée, je n’ai pas été déçue. Cependant j’ai la chance d’avoir un jardin et je surveille mes pieds de fraise avec impatience, elles sont petites et vertes et elles ne vont pas tarder à être bonnes.
Bisous
Nat
Nat : Article récents… Cake tout simple
LadyMilonguera
17 mai 2012 at 11 h 48 min
Il est clair que les fraises du jardin, ce sont bien les meilleures ! Bonne journée
Valérie ( Franche-Comté )
17 mai 2012 at 11 h 43 min
Un délicieux trio, croquant, coloré et onctueux
Je te souhaite un bon jeudi de repos
Valérie.
Valérie ( Franche-Comté ) : Article récents… Mini quiche champignons-poulet
bullesdegourmandises
17 mai 2012 at 12 h 40 min
Tout à fait d’accord avec toi…il veut mieux attendre pour se régaler de ce délice printanier…super dessert!!!
Bonne journée
Bizzz
bullesdegourmandises : Article récents… Notre première mise à l’honneur… enfin !!!
boubou
17 mai 2012 at 15 h 33 min
C’est impossible que je dis non à ce dessert!!
kitchenette
17 mai 2012 at 15 h 45 min
Un trifle bien de saison qui fait super envie !! Moi, je suis encore déçue par les fraises, car si comme toi j’achète celles de chez nous, je n’en ai encore pas eu avec une super saveur .. Elles sentent divinement, mais niveau saveur, c’est pas encore ça .. Sniff
Bisousss
kiki
kitchenette : Article récents… Tourte aux pommes de terre, carottes & chorizo …
Anne fan de fraises aussi !
17 mai 2012 at 16 h 02 min
Effectivement, j’attends moi aussi cette période avec impatience. Les gariguettes et les fraises de Plougastel (je fais ma chauvine 😉 ), j’adore ça. Bonne idée d’utiliser des petits suisses pour la crême fouettée. Merci Lady Milonguera !!
Anne fan de fraises aussi ! : Article récents… Fruits et légumes du mois de mai
Jennifer
17 mai 2012 at 16 h 17 min
Mmmmm ! Un petit délice 😉
stéphanie
17 mai 2012 at 17 h 06 min
je suis comme toi! je privilégie les fraises françaises !!
Un délice ! bravo !!
Loli
17 mai 2012 at 17 h 07 min
Une recette délicieuse et idéale pour cette saison!
Loli : Article récents… PANNA COTTA A LA FRAISE ET A LA VANILLE
Océane
17 mai 2012 at 17 h 51 min
je me régale
omarylou
17 mai 2012 at 18 h 09 min
je sors tout juste de table… et je vois ton post.. c’est assz cruel!!! c’est tellement bon les fraises… les fraises du québec sont délicieuses aussi mais beaucoup plus tardives… en tout cas belle idée de dessert que je met dans mon carnet!! biz
Parfums de gourmandises
17 mai 2012 at 18 h 26 min
Tu as bien raison, on en fait de même chez nous : les premières fraises on les déguste en tiramisu, crumble, cobbler etc…. Je note ta petite recette qui me plaît beaucoup !
Bizzzz
Delph
Parfums de gourmandises : Article récents… ★ Muffins à la rhubarbe
mymy cuisine
17 mai 2012 at 18 h 28 min
Très appétissant ce trifle!
j’ai tout mangé le chocolat
17 mai 2012 at 19 h 35 min
Hummmm ça à ‘air délicieux!!!!
j’ai tout mangé le chocolat : Article récents… Risotto courgettes et magret de canard séché
samar
17 mai 2012 at 19 h 47 min
j’adore strwberries triffle je ne l’ai jamais essaye mais mon amie en faisait et j’ai toujours adore ce dessert, maintenant que j’ai la recette je vai me lancer !!
bizzzz
samar : Article récents… Mini Cramique (Kramiek) – Brioche belge
La Minut Cocotte
17 mai 2012 at 20 h 21 min
Une beauté ce dessert, c’est divin merci !
novice en cuisine
17 mai 2012 at 20 h 32 min
C’esst bien frais ^^ j’adore!
novice en cuisine : Article récents… Whoopies au citron, pavot et sésame
yasmina
17 mai 2012 at 20 h 58 min
ah je craque sur ton trifle!très gourmand!!biz
yasmina : Article récents… Petits pains français!
assia
17 mai 2012 at 21 h 03 min
je suis d’acords avec toi pour les fraises,tes verrines sont un vrai délice !!l’idée de remplacer les sucre par le sirop d’agave!:)bises
assia : Article récents… MISE A L’HONNEUR
Asmali
17 mai 2012 at 21 h 37 min
de belles coupes irrésistibles miammmm
bonne soirée ma belle
bisous
Asmali : Article récents… Charlotte d’aubergine à la viande hachée et au parmesan
Loulou
17 mai 2012 at 21 h 46 min
huuuumm quel joli dessert !!!
bises
Loulou : Article récents… Tourte épicée à la viande
Matina
17 mai 2012 at 22 h 12 min
Cette délicieuse verrine fait effet sur une jolie table décoré
Merci
Bisou
Pepper
17 mai 2012 at 22 h 22 min
Ca a l’air délicieux!! Moi aussi j’attend les fraises avec impatience chaque année! J’ai acheté une jolie barquette aujourd’hui d’ailleurs ^^
Pepper : Article récents… Vermicelles sautées au poulet et petits légumes.
lesjoyauxdesherazade
17 mai 2012 at 22 h 36 min
hmmm trop bon leger, frais, au bon gout de fraise et de pralin , je craque, merci pour ce partage, bisous
lesjoyauxdesherazade : Article récents… Référencement google et classement
salima
17 mai 2012 at 22 h 38 min
un superbe dessert !
salima : Article récents… Le berkoukés
Yolande
17 mai 2012 at 22 h 49 min
j’adore ! j’adore ! j’adore !!!!
Yolande : Article récents… Cake coquillettes jambon
Culinaire Amoula
18 mai 2012 at 0 h 18 min
Mmm un vrai délice! J’adore! Bonne nuit.
Culinaire Amoula : Article récents… Glace aux Bananes
natt
18 mai 2012 at 7 h 56 min
difficile de résister tes verrines sont à tomber
bonne journée biz
natt : Article récents… ……
Mélanie
18 mai 2012 at 9 h 52 min
Hum des fraises! C’est vrai que ça fait plaisir quand on commence à les voir dans les marchés!
Calisse
18 mai 2012 at 10 h 23 min
Moi aussi complètement fan des fraises de France… et ton dessert est à tomber… je le note.. mille mercis
cath
Calisse : Article récents… Soufflé aux fruits de la passion et zestes d’orange
Claire
18 mai 2012 at 10 h 25 min
Han lalalalala que c’est beau :)) Tu trouves où tes graines de pralin ?
Claire : Article récents… Les petits financiers chocolat café de Pierre Marcolini
LadyMilonguera
18 mai 2012 at 12 h 43 min
C’est du pralin Vahiné tout simplement. Bonze journée.
floencuisine
18 mai 2012 at 10 h 55 min
un joli dessert qui fait envie
Coralie
18 mai 2012 at 13 h 15 min
Ah nous aussi on attend toujours impatiemment les fraises, mais celles de notre jardin qui tardent à mûrir ! En tout cas ce trifle m’a l’air d’être terrible !
Coralie : Article récents… Cupcake chocolat framboise, glaçage milka
afaurore
18 mai 2012 at 17 h 23 min
un délicieux dessert
Globe Trotter
18 mai 2012 at 17 h 47 min
Bonjour,
Je l’ai essayé ce matin, et j’ai eu l’idée d’y rajouter quelques tranches de Kiwi et je vous assure que c’était tellement bon, que j’ai rendu ma chérie jalouse 🙂
LadyMilonguera
21 mai 2012 at 17 h 25 min
AH oui, ça devait être sympa avec du kiwi aussi…
Sandrine
18 mai 2012 at 18 h 40 min
Un dessert gourmand, beau et sain. J’adopte !
Comme une envie de plonger une cuillère dedans 🙂
Sandrine : Article récents… Tartinettes à la mousse de truite fumée
Line
18 mai 2012 at 18 h 49 min
Hum ! J’adore les fraises aussi. Celles du Québec s’en viennent !
Line : Article récents… Biscuits aux trois chocolats de Ricardo
stephaniegr
18 mai 2012 at 19 h 11 min
Ca à l’air très bon ! Comme je suis une grande fan de fraises, je vais tester ta recete !
stephaniegr : Article récents… Lotte rôtie, sauce aux olives noires et purée au citron d’après Jamie OLIVER
kaderick
18 mai 2012 at 19 h 21 min
ça à l’air trop bon, j’en salive !
moi aussi je n’aime que les frais es françaises et de plus bio 🙂
bon week-end ma belle, bisous :*)
kaderick : Article récents… Sucette de sorbet à la fraise
pour occuper les doigts
18 mai 2012 at 19 h 56 min
voilà une recette que je vais adorer! merci pour le partage et bonne soirée!
pour occuper les doigts : Article récents… Cerises en tricot
je miamuse bien
18 mai 2012 at 23 h 02 min
Et je vois aussi que tu as préparé un tartare de fraises et pistaches qui me tente bien…
je miamuse bien : Article récents… Nous sommes en oct…mai, n’est-ce pas ?
pierre
19 mai 2012 at 10 h 24 min
il faut faire reposer le triffle pendant une nuit ce qui est cruel quand on veut le manger de suite !!pierre
pierre : Article récents… Cabillaud basse température, écume citronnelle-gingembre
Fanny
19 mai 2012 at 10 h 38 min
Cette recette est très appétissante, je suis fan !
Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !
19 mai 2012 at 12 h 19 min
Ton trifle a l’air fabuleux et léger ! Je te volerais bien une verrine en passant… 😉
Je suis comme toi, j’attends les fraises Françaises de qualité, elles sont tellement meilleures (à tous points de vue) !!!
Bises et à bientôt
Cath
Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert ! : Article récents… Crème dessert à la pistache
iza
19 mai 2012 at 14 h 45 min
Voici un dessert qui me tente bien car sans gluten!!!
Ta génoise à la poudre d’amande et au sirop d’agave me semble extra. Bref, c’est à tester de toute urgence. Bon week end
iza : Article récents… Mini amaretti pour les gourmands (sans gluten)
Séverine
19 mai 2012 at 17 h 54 min
Bien gourmande et très tentante cette verrine de fraises, je note!!
Séverine : Article récents… Gâteau invisible aux courgettes
EnviesDélices
19 mai 2012 at 18 h 06 min
je suis comme toi, j’ai attendu les fraises françaises, et je me régale depuis quelques jours
EnviesDélices : Article récents… Mes recettes chez vous #13
Cior
19 mai 2012 at 18 h 36 min
Du frais du beau, du bon… j’adore.
cookinglili
19 mai 2012 at 22 h 27 min
Hum parfait ce dessert!!! :p
Miss Bretzel
20 mai 2012 at 13 h 07 min
Un dessert frais et léger… qui met bien en avanat ce merveilleux produit de saison!
Miss Bretzel : Article récents… Cake au pesto de roquettes et tomates et séchées
fabienne
20 mai 2012 at 21 h 21 min
Quelle gourmandise ce trifle !!! j’adore. Et moi aussi j’attends les bonnes fraises françaises. bises
fabienne : Article récents… Pause Week-end
Amy
21 mai 2012 at 20 h 06 min
ouahhhhhh! que de beaux messages tu as eu et nombreux en plus!!!merci d’avoir mis un lien sur ton blog, ça fait très plaisir! et c’est vrai que ce dessert est frais et fruité à souhait, et vive les fraises bien de chez nous! à très bientôt.
Amy
LadyMilonguera
21 mai 2012 at 20 h 13 min
A bientôt 😉
martine
21 mai 2012 at 21 h 26 min
Je passe mon tour, sniff!! pas de gariguettes sur l’île et les petits suisses sont hors de prix. A bientôt.
martine : Article récents… GATEAU AU CHOCOLAT de MARIE
amour de cuisine
22 mai 2012 at 1 h 42 min
un dessert que je realise souvent mais jamais de cette maniere, je garde ta delicieuse recette.
amour de cuisine : Article récents… Halte au plagiat culinaire
Caro
22 mai 2012 at 14 h 51 min
Comment résister à une telle douceur!
Caro : Article récents… Soupe de petits pois à la menthe
LadyMilonguera
22 mai 2012 at 14 h 57 min
Mais… pourquoi résister ?
sarah
22 mai 2012 at 15 h 11 min
Waaa la la, c’est une tuerie,attention, il va falloir t’attendre à me voir débarquer chez toi avec une cuillère…lol
sarah : Article récents… Quiche aux poireaux, chou chinois et surimi
Cannelle Sucrée
22 mai 2012 at 18 h 14 min
Ce dessert a l’air délicieux, je garde la recette sous le coude ! 🙂
christine
22 mai 2012 at 22 h 56 min
C’est le genre de petites verrines dont je raffole, miam!!!
christine : Article récents… Lasagnes épinards-chèvre, carotte-courgette
Patricia
23 mai 2012 at 13 h 28 min
Un délicieux dessert rafraîchissant et savoureux.
Tu as raison, les meilleures fraises sont variétés françaises.
J’adore la Mara des Bois et la Ciflorette.
Méli
23 mai 2012 at 16 h 16 min
Le genre de choses que j’adore aussi!
Méli : Article récents… Petits pois de compétition pour une belle frittata
Hervé
23 mai 2012 at 19 h 31 min
et oui c’est la pleine saison alors profitons en !!
Hervé
Hervé : Article récents… La pizza aux fraises pour finir sur une touche fruitée !!
Cuisine Gourmande
23 mai 2012 at 20 h 14 min
Trop trop gourmande cette verrine, merci pour ce régal.
Cuisine Gourmande : Article récents… Chrik constantinois relooké
Lexibule
24 mai 2012 at 18 h 33 min
Frais et délicieux!! Tout à fait pour moi:)) Bon jeudi ma belle;)xxx
Lexibule : Article récents… Gemilli au bacon, poivrons et piment de cayenne
LadyMilonguera
24 mai 2012 at 18 h 35 min
Biz à toi et bonne fin d’après-midi.
Paul
26 mai 2012 at 15 h 16 min
Humm, ça a l’air fort bon tout ca. Je vois que vous avez d’autres idées de verrines bien bonnes. Je veux m’y mettre !
Babeth De Lille
27 mai 2012 at 19 h 32 min
Je vois qu’on partage une passion saisonnière!….encore une bonne idée pour les accommoder, merci!
Babeth De Lille : Article récents… Perso, je ne m’en lasse pas!…..
jackie
28 mai 2012 at 18 h 25 min
Une verrrine des plus gourmandes. Moi aussi j,adore les fraises (qques unes au jardin) et les autres achetées. J’ai une préférence pour les maras des bois que j’ai découverte depuis mon retour en France mais les gariguettes ne sont pas mal non plus. Belle fin de journée
jackie : Article récents… Feuilletés aux poires et au roquefort
LadyMilonguera
28 mai 2012 at 18 h 40 min
Bonne fin de journée à toi. A bientôt…
Cielo
28 mai 2012 at 21 h 18 min
Top! Un dessert bien frais. Vive l’été!!
Cielo : Article récents… Millionaire’s shortbread – Ronde interblogs #28
rocksmaddie
30 mai 2012 at 19 h 05 min
hummm que c’est bon
Pingback
1 juin 2012 at 18 h 06 min
Mai, le TOP 5… | Un siphon fon fon…
Anne Hélène
2 juin 2012 at 16 h 52 min
J’adore les fraises recette très sympa !
Emilie
4 juin 2012 at 21 h 11 min
Un beau dessert. Ça donne envie de goûter !
Emilie : Article récents… Dés de tofu à la sauce aigre-doux
LadyMilonguera
4 juin 2012 at 21 h 11 min
Maiiiiiiis… je t’y invite sincèrement 😉
Matina
6 juin 2012 at 15 h 12 min
Très belles verrines
Bises
LadyMilonguera
6 juin 2012 at 15 h 17 min
Merci 🙂
Rosenoisettes
7 juin 2012 at 15 h 20 min
Cette recette me fait me rappeler que j’ai une recette de Trifle aux fraises que je n’ai pas encore testé!
L’occasion d’encore se régaler de fraises d’une autre manière.
Le votre a l’air délicieux, d’autant plus que l’idée de la crème fouettée avec des petits-suisses me donne l’eau à la bouche! (N’aimant pas la chantilly)
Bonne journée
Rosenoisettes : Article récents… Crumble pomme-fraise et flocons d’avoine
Pingback
2 janvier 2013 at 9 h 57 min
Retour sur 2012 en recettes | Un siphon fon fon…
Made in Cooking
16 mai 2013 at 15 h 32 min
Succulent trifle!!! ^^
Miamana
19 mai 2013 at 17 h 52 min
Ce petit dessert tout fruité, crémeux, craquant…. j’adore!
amal
17 mai 2016 at 21 h 50 min
Ces verrines mettent l’eau à la bouche,super
amal : Article récents… Kumquat confits