Salade d’avocat et suprêmes d’orange

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Salade-avocat-supreme-orange

C’est dans la cuisine de La petite popotte d’Audrey que j’ai immédiatement flashé sur cette salade fraîche et vitaminée qui m’a semblé parfaite pour un repas du soir sain et équilibré.

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

Salade d'avocat et suprêmes d'orange
Serves 4
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Prep Time
13 min
Cook Time
2 min
Total Time
15 min
Prep Time
13 min
Cook Time
2 min
Total Time
15 min
62 calories
15 g
0 g
0 g
1 g
0 g
131 g
39 g
12 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
131g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 62
Calories from Fat 1
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 39mg
2%
Total Carbohydrates 15g
5%
Dietary Fiber 3g
13%
Sugars 12g
Protein 1g
Vitamin A
6%
Vitamin C
116%
Calcium
5%
Iron
1%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 2 avocats
  2. 4 oranges non traitées
  3. 2 cuil. à soupe d'huile de noix
  4. 1 cuil. à café de jus de citron
  5. 1 cuil. à soupe de graine de sésame
  6. 1 cuil. à café de miel
  7. 2 pincées de piment d'Espelette
  8. fleur de sel
Instructions
  1. Faites griller les graines de sésame 2 minutes dans une poêle sans matière grasse.
  2. Prélevez le zeste d'une orange et pressez-la pour recueillir le jus.
  3. Versez-le dans un bol avec le miel, le jus de citron et le piment d'Espelette.
  4. Coupez les 3 oranges restantes commencez par enlevez la peau au couteau en prenant garde de ne pas laisser de "blanc", ensuite détaillez les suprêmes (quartiers).
  5. Coupez les avocats en tranches après les avoir pelé.
  6. Dressez vos assiettes en intercalant les tranches d'avocats et les suprêmes d'orange. Arrosez avec la sauce au jus d'orange, puis ajoutez l'huile en filet.
  7. Décorez de zeste d'orange, de fleur de sel et de graines de sésame grillée.
  8. Servir sans attendre.
beta
calories
62
fat
0g
protein
1g
carbs
15g
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 Salade-avocat-supreme-orange

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 avocatorangehuile de noixpimentgraines de sésamemieljus de citron

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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n’est pas une corvée, c’est le moyen de se retrouver autour d’une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu’on aime. C’est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.