Yaourts à la vanille
Pour cette nouvelle édition d’Un tour en cuisine, le sort m’a désigné Les gourmandises de Némo comme source d’inspiration :
Tandis que Brimbelle de La cuisine au village doit venir piocher chez moi.
Pour les informations relatives à Un tour en Cuisine, toutes les informations sont accessibles via le lien ci-après :
En ce lendemain de fête, j’avais envie de recettes légères et simples, sans grande préparation… Aussi, ses yaourts à la vanille m’ont tout de suite plu, d’autant que ça faisait un moment que j’avais envie d’en faire.
Sa recette se rapproche assez de la mienne, toutefois elle ajoute sucre vanillé et extrait de vanille liquide en plus de la gousse de vanille… Voyons ce que ça donne…
- 1 L de lait
- 1 yaourt nature ou un sachet de ferments lactiques
- 40 g de lait en poudre
- 8 cuil. à soupe de sucre de canne
- 4 cuil. à soupe de sucre complet
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- Dans une casserole, verser le lait, déposer la gousse de vanille fendue sur toute sa longueur et monter à ébullition. Baisser le feu, attendre 3 à 4 minutes, puis éteindre et laisser infuser jusqu'à refroidissement du lait. Gratter la gousse dans le lait puis la retirer.
- Dans un récipient (avec un bec verseur de préférence), mettre le yaourt, le lait en poudre, les sucres et l'extrait de vanille. Mélanger et ajouter progressivement le lait vanillé refroidi. Mélanger à nouveau et verser dans les pots. Les placer dans la yaourtière et lancer le programme.
- Réfrigérer quelques heures et déguster.
Copyright © 2012 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
Jaclyne
15 janvier 2012 at 9 h 48 min
Bonjour Ca fait longtemps que je boude ma yaourtière Tu me donnes envies de la sortir de son placard… merci pour cette belle recette
bon dimanche
Bises
Jaclyne : Article récents… Petits gestes écolos *Plantons un arbre* Avec des petits gestes écolos
afaurore
15 janvier 2012 at 10 h 05 min
tiens j’en ai fait hier soir 😉
afaurore : Article récents… MUFFINS CHOCOLAT BLANC / FRAMBOISES
fanfan
15 janvier 2012 at 10 h 10 min
miam miam!
j’adore..
bon dimanche
bises
fanfan : Article récents… Gâteau au chocolat nutella
Méli
15 janvier 2012 at 12 h 39 min
Humm, je plongerais bien ma cuillère
Méli : Article récents… Rillettes de thon
la nonna
15 janvier 2012 at 15 h 08 min
super beau yaourth!!bisous
silvi
15 janvier 2012 at 22 h 18 min
Trop bon ! bravo 🙂
silvi : Article récents… Omelette aux champignons et aux courgettes
AurelieWa
16 janvier 2012 at 14 h 05 min
mmm, je trouve que les yaourts à la vanille sont les meilleurs 🙂
AurelieWa : Article récents… Entremet chocolat orange et sa guimauve à l’orange
Doria
16 janvier 2012 at 19 h 27 min
Ce sont de très bons yaourts maison !
Très bonne soirée en ce lundi,
Doria
Doria : Article récents… Brioche aux zestes d’orange et fleurs d’oranger
Amélie
16 janvier 2012 at 22 h 32 min
Miam, de bons yaourts maisons, ça me fait envie !
Bonne soirée, bisous
crevette
16 janvier 2012 at 22 h 53 min
Ce doit être génial de faire des yaourt maison, et sûrement très bon. Mais je n’ai pas de Yaourtière, et mon placard ne supporterait pas un appareil de plus pour le moment. A priori c’est possible aussi à la cocotte… A bientôt
crevette : Article récents… Crêpes jambon-fromage
LadyMilonguera
16 janvier 2012 at 22 h 56 min
Oui, c’est effectivement possible à la cocotte, et même au four, mais je n’ai jamais essayé comme ça. Merci de ta visite et bonne soirée.
capu
19 janvier 2012 at 22 h 31 min
Mmmm, un bon yaourt maison à la vanille ! on en raffole tous !!
Bonne soirée. Capu
capu : Article récents… Chouquettes
Pingback
8 mars 2012 at 7 h 02 min
Yaourts aux épices indiennes | Un siphon fon fon…
Anne
26 mars 2012 at 18 h 41 min
Tes deux recettes de yaourt me donnent bien envie, celle ci et celle aux épices. J’hésite à m’offrir une yaourtière, j’ai un peu peur de m’en servir une ou deux fois et de la laisser dans mon placard par la suite. Toi qui en as une tu t’en sers souvent ? La façon de faire à la cocotte, ça m’intrigue… A bientôt.
Anne : Article récents… Les bienfaits du gingembre sur la santé
LadyMilonguera
26 mars 2012 at 19 h 33 min
A la cocotte je n’ai jamais testé, par contre, depuis que mon frère m’a offert ma yaourtière, je n’achète plus aucun yaourt au supermarché ce qui fait que je l’utilise 2 à 3 fois par semaine…
Anne
27 mars 2012 at 12 h 48 min
Merci pour ta réponse. 2 à 3 fois par semaine, c’est valable effectivement ! Merci,je sais ce qu’il me reste à commander pour mon anniversaire.
Anne : Article récents… Les bienfaits du gingembre sur la santé
Lisa
2 mars 2013 at 20 h 28 min
Un yaourt bien parfumé! J’adore la vanille!! Bises
nono’s kitchen (maissou)
15 janvier 2014 at 17 h 46 min
bonsoir
eh bien tu me donnes envie d’acheter une yaourtière
nono’s kitchen (maissou) : Article récents… Entremets poire/framboise
LadyMilonguera
15 janvier 2014 at 17 h 48 min
😉
mabiche1231
15 janvier 2014 at 17 h 49 min
je ne sais plus mangé de yaourts, j’en ai trop mangé quand j’étais enceinte et puis au début de mon diabète, j’en prenais comme collation à 15h et maintenant je ne peux plus les voir lol mais merci quand même pour la recette, qui sait peut-être qu’un jour, bonne soirée, bisous, Nadine
mabiche1231 : Article récents… gâteau minute façon Tupperware
Michèle
16 janvier 2014 at 5 h 41 min
Un régal dont on ne se lasse pas!!!
Michèle : Article récents… Galapian d’Apt