Gratin de macaroni de ma maman

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Gratin-macaroni-maman

Aujourd’hui, je vous propose une recette sans prétention, ni très élaborée, ni très compliquée à réaliser, mais c’est une recette avec laquelle j’ai grandi. Elle a donc pour moi un goût tout particulier…

Maintenant, je la refais à mon tour, en remplaçant dans ce gratin les macaroni classiques par des macaroni au blé complet.

Gratin de macaroni
Serves 4
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Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
236 calories
47 g
0 g
1 g
8 g
0 g
63 g
13 g
2 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
63g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 236
Calories from Fat 9
% Daily Value *
Total Fat 1g
2%
Saturated Fat 0g
1%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 13mg
1%
Total Carbohydrates 47g
16%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 2g
Protein 8g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
1%
Iron
5%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 250 g de macaroni au blé complet
  2. 2 poignées d'emmental râpé
  3. 1 cube de bouillon (légumes, volaille ou bœuf à votre convenance)
  4. beurre
Instructions
  1. Porter une casserole d’eau salée à ébullition, puis y plonger les macaroni. les laisser cuire selon les indications portées sur l’emballage.
  2. Égoutter les macaroni et arrêter leur cuisson en les passant sous l’eau froide. Les saler.
  3. Beurrer 1 plat à gratin ou 4 plats individuels. Verser un fond de macaroni, y disséminer des petites noisettes de beurre, un peu de gruyère, puis recommencer jusqu’à épuisement des macaronis et terminer par du gruyère râpé.
  4. Pendant ce temps, préparer un bouillon avec le cube et l’eau.
  5. Verser le bouillon sur le gruyère et enfourner 15 à 20 minutes pour faire gratiner.
  6. Servir aussitôt.
Notes
  1. Pur un gratin végétarien, utilisez le bouillon de légumes.
beta
calories
236
fat
1g
protein
8g
carbs
47g
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Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

Gratin-macaroni-maman
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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.