Blancs de volaille sauce cacahuètes

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Blancs-volaille-sauce-cacahuetes

Encore une petite recette exotique qui a le mérite, si elle est moins légère que celles auxquelles je vous ai habitués, de se réaliser en une petite dizaine de minutes…

Blancs de volaille sauce cacahuètes
Serves 4
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Prep Time
5 min
Cook Time
15 min
Total Time
20 min
Prep Time
5 min
Cook Time
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Total Time
20 min
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0 g
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Nutrition Facts
Serving Size
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Servings
4
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
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Total Fat 0g
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Polyunsaturated Fat 0g
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Iron
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 4 blancs de volaille
  2. 70 g de cacahuètes salées
  3. gingembre
  4. 2 cuil. à café de pâte de curry
  5. coriandre fraîche
  6. 20 cL de lait de coco
  7. 2 gousses d’ail
Instructions
  1. Éplucher et écraser la gousse d’ail ; effeuiller la coriandre.
  2. Les introduire dans le bol d’un robot-mixer avec les cacahuètes, le morceau de gingembre et la pâte à curry. Mixer le tout 1 à 2 minutes jusqu’à obtention d’une pâte.
  3. Verser le lait de coco dans une casserole. Le faire chauffer et y ajouter la pâte de cacahuètes. Laisser frémir 3 minutes tout en remuant.
  4. Couper les blancs de volaille en morceaux et les faire revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  5. Les mélanger à la sauce et servir aussitôt.
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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.