Salade de pois chiches à l’orange

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Salade-pois-chiches-orange

En cette rentrée, je continue à privilégier les recettes de salades fraîches et vitaminées pour les repas du soir. Des pois chiches pour les féculents, des oranges pour le peps et la fraicheur, du fromage de chèvre pour les protéines…

Vous l’avez compris, cette salade se suffit à elle-même ! 

Pour le plaisir, je vous ai fait une petite sélection de saladier et bols bien sympathiques :

Salade de pois chiches à l’orange
Serves 6
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Prep Time
15 min
Total Time
15 min
Prep Time
15 min
Total Time
15 min
130 calories
11 g
15 g
7 g
7 g
5 g
121 g
123 g
8 g
0 g
2 g
Nutrition Facts
Serving Size
121g
Servings
6
Amount Per Serving
Calories 130
Calories from Fat 63
% Daily Value *
Total Fat 7g
11%
Saturated Fat 5g
24%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 2g
Cholesterol 15mg
5%
Sodium 123mg
5%
Total Carbohydrates 11g
4%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 8g
Protein 7g
Vitamin A
11%
Vitamin C
77%
Calcium
8%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 4 oranges
  2. 500 g de pois chiches en conserve
  3. persil
  4. 200 g de fromage de chèvre frais
  5. 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  6. sel
Instructions
  1. Peler les oranges à vif et en détacher les quartiers au-dessus d’un saladier afin d’en récupérer le jus. Laver et ciseler les feuilles de persil. Rincer et égoutter les pois chiches. Dans le saladier, les mettre avec l’orange, le persil et saler.
  2. Arroser d’huile d’olive et mélanger.
  3. Parsemer de chèvre frais et servir aussitôt.
beta
calories
130
fat
7g
protein
7g
carbs
11g
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