Escalopes de dinde gratinées

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Escalopes-dinde-pesto-tomates-mozzarella-gratinee

Aujourd’hui, je vous propose une recette repérée dans un numéro de Maxi Cuisine. Très rapide à faire, pleine de parfums méridionaux, … Nous nous sommes bien régalés, et c’est une recette à refaire sans hésitation !!!

Escalopes de dinde gratinées
Serves 4
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Prep Time
5 min
Cook Time
8 min
Total Time
13 min
Prep Time
5 min
Cook Time
8 min
Total Time
13 min
276 calories
53 g
0 g
3 g
11 g
1 g
101 g
537 g
2 g
0 g
2 g
Nutrition Facts
Serving Size
101g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 276
Calories from Fat 23
% Daily Value *
Total Fat 3g
4%
Saturated Fat 1g
3%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 537mg
22%
Total Carbohydrates 53g
18%
Dietary Fiber 2g
10%
Sugars 2g
Protein 11g
Vitamin A
1%
Vitamin C
0%
Calcium
5%
Iron
20%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 4 escalopes de dinde
  2. 1 grosse tomate
  3. 1 boule de mozzarella
  4. basilic
  5. 1 échalote
  6. 2 gousses d’ail
  7. 8 olives vertes dénoyautées
  8. 2 cuil. à soupe de pignons
  9. huile d’olive
  10. sel et poivre
Instructions
  1. Laver et effeuiller le basilic. Peler l’échalote et l’ail. Mixer le basilic, l’échalote, l’ail, les olives et 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer.
  2. Couper la tomate en tranches ainsi que la boule de mozzarella.
  3. Poêler 3 à 4 min les escalopes de dinde de chaque coté, puis les poser sur une plaque huilée du four. Les tartiner de la préparation au basilic. Parsemer de pignons et couvrir d’une tranche de tomate puis de mozzarella.
  4. Faire gratiner 3 à 4 min sous le gril du four.
  5. Servir aussitôt.
beta
calories
276
fat
3g
protein
11g
carbs
53g
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Pour moi, la cuisine est une histoire de famille ! Chez nous, la cuisine n'est pas une corvée, c'est le moyen de se retrouver autour d'une table, de partager un moment convivial et de se faire plaisir, tout en faisant plaisir à ceux qu'on aime. C'est tout ça que je souhaite vous faire partager à travers ce blog et vous prouver que même au quotidien, la cuisine peut ne pas être une prise de tête.