Crevettes sautées thaïes

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Crevettes-sautees-thai

L’été touche à sa fin, la rentrée est proche, les plages et camping de la côte se désemplissent… mais le soleil est encore là !

Alors je vous propose une petite recette à partager autour d’un verre bien frais, en attendant que brochettes et grillades cuisent au barbecue.

Crevettes sautées à la thaï
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. une vingtaine de crevettes roses
  2. gingembre
  3. coriandre
  4. ail
  5. 10 cL de lait de coco
  6. jus de citron vert
  7. 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  8. sel et poivre
Instructions
  1. Décortiquer les crevettes et émincer la coriandre.
  2. Faire chauffer une poêle avec une cuil. à soupe d’huile d’olive et y faire sauter les crevettes décortiquées. Ajouter le gingembre et l’ail hâché, saler, poivrer et réserver.
  3. Déglacer la poêle avec le lait de coco, verser sur les crevettes et parsemer de coriandre émincée.
  4. Servir aussitôt arrosé de jus de citron.
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crevettes, coriandre, ail, gingembre, lait de coco, citron vert