Aubergines fermières au micro-ondes

SHARE:

FavoriteLoadingEnregistrer cette recette dans mes favoris

Aubergines-chevre-micro-ondes

Depuis que je reçois mon cageot de légumes hebdomadaires, je suis toujours à la recherche d’idées pour préparer les aubergines.

C’est vrai qu’à la base, vouloir cuisiner des aubergines ne suscite pas énormément d’enthousiasme, mais dès qu’on cherche un peu, on s’aperçoit que l’on peut réaliser plein de trucs bien sympathiques avec ce légume…

J’en veux pour preuve cette recette trouvée sur Ligne & Papilles… Alors… Avouez… Ca met l’eau à la bouche non ? 

Aubergines au chèvre au micro-ondes
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
20 min
Total Time
25 min
Prep Time
5 min
Cook Time
20 min
Total Time
25 min
133 calories
32 g
0 g
1 g
6 g
0 g
549 g
11 g
13 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
549g
Servings
2
Amount Per Serving
Calories 133
Calories from Fat 9
% Daily Value *
Total Fat 1g
2%
Saturated Fat 0g
1%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 11mg
0%
Total Carbohydrates 32g
11%
Dietary Fiber 19g
76%
Sugars 13g
Protein 6g
Vitamin A
3%
Vitamin C
21%
Calcium
6%
Iron
12%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 2 aubergines
  2. 1 pélardon
  3. 10 noisettes
  4. herbes de Provence
  5. 2 cuil. à soupe de miel
  6. sel, poivre
  7. 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  8. 2 gousses d’ail
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Laver les aubergines et les fendre en 2 dans la longueur en prenant soin de ne pas séparer les 2 moitiés. Glisser au milieu la gousse d’ail épluchée et coupée en 4. Déposer sur une assiette et cuire 5 minutes au micro-ondes puissance maximale.
  3. A la sortie du four, finir de couper les moitiés d’aubergine. Saler un peu puis répartir le fromage sur les deux moitiés. Poivrer et arroser d’un filet de miel puis d’un filet d’huile d’olive.
  4. Parsemer d’herbes et de noisettes concassées.
  5. Enfourner 10/15 minutes.
Adapted from Ligne & papilles
beta
calories
133
fat
1g
protein
6g
carbs
32g
more
Adapted from Ligne & papilles
Un siphon fon fon... http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/

Aubergines-chevre-micro-ondes

Copyright © 2011 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera

aubergine, fromage de chevre, noisettes, miel, ail