Blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée
C’est à la dernière minute que je me suis décidée à participer au défi du mois d’août proposé par le site Cuisine de…
Je vous rappelle que ce mois-ci, le thème était “Brochettes et grillades”.
N’ayant ni barbecue ni plancha, ce n’est que ce matin que je me suis dit que je pouvais tout à fait utiliser mon four et sa fonction gril pour participer ! Quant à la recette, j’ai eu envie de tester une parue dans le magasine Cuisine Actuelle du mois de juillet dernier.
Au final, c’est rapide à réaliser, très frais, léger, sain et délicieusement parfumé par la coriandre… un régal !
Pour la cuisson des rougets, un gril en fonte comme ceux-ci, conviendront parfaitement :
- 6 blancs de poulet
- 2 citrons verts
- 1 mangue
- 2 tomates
- 2 oignons
- coriandre
- 1 piment vert
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
- Couper la chair de la mangue et des tomates en dès. Y ajouter les oignons émincés, la coriandre ciselée, le piment coupé fin, puis le jus des citrons verts et le zeste d’un seul citron. Saler et poivrer.
- Huiler les blancs de poulet, les saler, les poivrer et les cuire, suivant la puissance de votre four, une dizaine de minutes de chaque coté, ou directement sur la grille du barbecue.
- Servir aussitôt, accompagné de la sauce salsa.
Copyright © 2011 “Un siphon fon fon…” by LadyMilonguera
poulet, citron vert, mangue, tomates, oignon, coriandre, piment
Messergaster
24 août 2011 at 5 h 55 min
il a l’air bien bon ce poulet cuit au grill..
marionet 01 novice en cuisine
24 août 2011 at 6 h 17 min
« C’est la salsa du demon… » non pardon la salsa de lady!
oups je m’egare!
superbe plat, bien presenté, je suis ravie!
ohmacuisine.over-blog.com
24 août 2011 at 6 h 39 min
en effet c rapide et tres joli tt ces couleurs !
afaurore
24 août 2011 at 6 h 54 min
j’ai un petit faible pour la salsa fruitée
melayers evelyne
24 août 2011 at 7 h 47 min
encore un regal pour se plat délicieux bisousss belle photo
Aurel
24 août 2011 at 7 h 49 min
Très appétissants avec toutes ces couleurs! Une jolie recette pleine de soleil!!!
kitchenette
24 août 2011 at 8 h 15 min
Une merveilleuse participation qui ne peut que séduire !! .. Des couleurs qui font envie pour des saveurs lumineuses, c’est superbe !! Bravooo et surtout bonne chance !!
Bisouss
kiki
lolo
24 août 2011 at 8 h 55 min
délicieux avec cette petite salsa dessus! bisous
ohmacuisine.over-blog.com
24 août 2011 at 9 h 01 min
tu devrais participer au concours 1 2 3 soleil de sel etpoivre
llysa
24 août 2011 at 9 h 15 min
hummm! joli et appétissant bravooooo bonne soirée bises
Maiwenn
24 août 2011 at 0 h 02 min
Un plat très sympathique ! bonne soirée, bises !
Amélie
24 août 2011 at 2 h 33 min
Mmh une recette originale qui me tente bien !
Bonne soirée, bisous
oum mouncif rayan
24 août 2011 at 3 h 21 min
c’est bien appétissant!! merci
Loulou
24 août 2011 at 3 h 22 min
wahouuu j’adore et tes photos sont très belles !!
bises
LoLa
24 août 2011 at 3 h 31 min
Cette salsa agite mes papilles
uneliyaasdebonneschoses
24 août 2011 at 3 h 43 min
oh quelle superbe alliance!!ca devait etre trop bon!bisous!
Laurence RENOUX
25 août 2011 at 2 h 11 min
Jolies couleurs ! Et plat tres appetissant.
boljo
25 août 2011 at 2 h 38 min
Au four ou au bbq, elle me fait craquer ta recette, il y a tout ce que j’aime.
Severine
25 août 2011 at 8 h 38 min
Hummmm superbe plat j’adore
Nathalie
25 août 2011 at 0 h 17 min
bien fruité, je valide! surtout que c’est les vacances!
barbara
25 août 2011 at 0 h 46 min
la coriandre, ça change vraiment tout !! bonne journée, bisous
Nath’aelle
25 août 2011 at 4 h 04 min
Original ce poulet agrémenté de cette salade sucrée salée, j’aime bien l’idée!!
bienvenue dans ma cuisine
25 août 2011 at 4 h 42 min
ça dois être très bon
Kittie’s cuisine
25 août 2011 at 4 h 47 min
Moi aussi je trouvais super cette recette: va falloir que je teste aussi 😉 Bonne journée et bises
CrispX
25 août 2011 at 8 h 26 min
Miam ! Tu as tjr la petit touche que j’aime bien dans tes recettes ^^ ici, la mangue. C’est tellement doux comme fruit ! j’en raffole 🙂
Carmencita
25 août 2011 at 9 h 05 min
Miam délicieux, je suis allée voter pour ta recette, bises
Marina
25 août 2011 at 9 h 51 min
J’aime beaucoup cette petite salsa!!
Claire
25 août 2011 at 1 h 04 min
Belle recette bien appétissante. Je n’aurais jamais pensé à associer tomates et mangue, mais je sens que je vais essayer. Et je vais aussi utiliser la fonction grill du four!
AGNES
25 août 2011 at 1 h 16 min
J AIME beaucoup et tes photos sont superbes!! biz ++
Gaëlle
25 août 2011 at 1 h 33 min
Très sympa et originale cette petite salsa !
Lilie
26 août 2011 at 9 h 45 min
Original et plein de fraîcheur : j’aime beaucoup !
Eygel
26 août 2011 at 8 h 07 min
Ca m’a tout l’air délicieux ! Très bonne idée en tout cas ! miem ^^
Pepper
27 août 2011 at 0 h 21 min
J’aime beaucoup cette recette, ça à l’air délicieux 🙂
lesjoyauxdesherazade
27 août 2011 at 3 h 27 min
j’adore toute ces couleur et ça à l’air tellement bon, biz
Cenwen
27 août 2011 at 8 h 21 min
C’est une jolie recette et ta présentation est tip top!
Bonne journée:)
Lea.M
27 août 2011 at 1 h 46 min
J’aime beaucoup 🙂
Clémence
31 août 2011 at 0 h 07 min
avec cette petite salsa, un régal !
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23 mai 2012 at 10 h 21 min
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Coco Cannelle
23 mai 2012 at 15 h 46 min
Ta recette de côte de veau à la mangue m’a amené à cette recette ! Humm il va falloir que je teste aussi celle là ^^ Toutes ces couleurs çà donne faim !
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jackie
23 mai 2012 at 18 h 36 min
Une recette que je ne vais pas tarder à tester. Me manque juste la mangue et les citrons verts. . Belle soirée
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Frédérique
10 août 2012 at 22 h 08 min
rien que ces jolies photos colorées font envie !!
très jolie recette estivale, merci du partage !
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mabiche1231
23 août 2013 at 14 h 27 min
kikou voilà encore une recette qui me tente et que je vais tester prochainement, encore merci, je te souhaite un excellent week-end, gros bisous, Nadine
mabiche1231 : Article récents… un ptit coucou en passant par ici
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