Yaourts à l’orientale

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Yaourts-epices-orient

Aujourd’hui, c’est une petite recette simple et rapide que je vous propose pour égayer vos fins de repas et y apporter une petite touche orientale. Il ne reste plus qu’à l’accompagner d’un thé à la menthe et on s’y croirait !!!

Yaourts à l'orientale
Yields 8
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Prep Time
12 min
Total Time
12 min
Prep Time
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Total Time
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Nutrition Facts
Serving Size
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Yields
8
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
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Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
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Total Carbohydrates 0g
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Dietary Fiber 0g
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Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
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Vitamin C
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Calcium
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Iron
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 1 litre de lait écrémé
  2. 1 yaourt nature de la tournée précédente, 1 yaourt du commerce ou 1 sachet de ferments lactiques
  3. 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
  4. 1 cuil. à café de cannelle en poudre ou un bâton de cannelle
  5. 60 g de miel
Instructions
  1. Dans un saladier ou un récipient avec bec verseur, introduire les ferments, l’eau de fleur d’oranger, la cannelle et le miel et bien mélanger.
  2. Puis, petit à petit, ajouter le lait sans cesser de remuer afin de bien répartir l’ensemble des ferments et parfums.
  3. Une autre solution consiste en faire bouillir le lait avec le bâton de cannelle et de laisser tranquillement refroidir pour laisser infuser ce dernier. Une fois le lait froid, y ajouter l’eau de fleur d’oranger, les ferments et le miel.
  4. Transvaser dans les pots en verre, les placer dans la yaourtière et la laisser fonctionner selon les instructions du fabricant.
  5. Une fois le temps de prise écoulé, fermer les pots et les placer au frais 4 heures minimum pour leur permettre de finir de raffermir.
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